Chokolade cookies med Ingrid ærtemel
Kender du mon Ingrid ærter? Det er en gammel dansk ærtesort der dyrkes i Danmark og som minder en del om kikærter. Man er igen begyndt at dyrke den herhjemme, […]
Kender du mon Ingrid ærter? Det er en gammel dansk ærtesort der dyrkes i Danmark og som minder en del om kikærter. Man er igen begyndt at dyrke den herhjemme, […]
Opskriften på disse snurrer er egentlig to år gammel. Grunden til at den først bliver delt nu er at jeg ikke har orket at beskrive fremgangsmåden. Hvis jeg skal være […]
Lysten til at bage og udvikle nye opskrifter på nærende og gode søde sager er kommet tilbage efter den intensive tid med bagning af kager og fremstilling af søde sager […]
Her kommer den første opskrift på noget sødt i en længere periode. Årsagen er nok at jeg har nået et mæthedspunkt i forhold til alt det søde, da jeg lige har […]
Den nemmeste og lækreste forårs- og forsommerkage af danske rabarber. Sådan en smuldrekage er en kage som er meget nem og hurtig at lave. Servér den lun med lidt flødeskum […]
Jeg har set de der flotte upside down kager med forskellig frugt og længe haft lyst til at prøve at lave en. Med en masse appelsiner i frugtskålen, fik jeg […]
Julesmåkager skal der til. Her har jeg lavet en opskrift på nogle dejligt sprøde småkager, som er krydret med kanel, kardemomme og ingefær. Småkagerne indeholder halvt fint speltmel og halvt […]
En galette er en slags tærte bagt uden tærteform. Galetter kan både laves til det søde og det salte køkken. Her er galetten med æbler samt en slags remonce som […]
Disse super nemme, sunde og lækre havregrynsmuffins, ligger egentlig allerede på bloggen Her . Jeg synes dog at de fortjener deres helt egen opskrift. Så er det også nemmere at finde […]
Æbleskiver er bare et must i December måned. Og så skal de helst spises sammen med en dejlig frisk syltetøj og lidt flormelis. Der er selvfølgelig æbler i dejen. Det […]
Disse mandelmuffins med appelsin og kanel egner sig rigtig godt til at blive serveret i julemåneden. De smager skønt af appelsin og kanel. Og så er de fyldt med gode […]
Vores solbærbuske har givet så mange bær sidste år, at vi ikke har fået spist dem allesammen. Vi er allesammen vilde med solbærkage i vores familie, så det er egentlig […]
Opskriften på disse fastelavnsboller lavede jeg sidste år til fastelavn. Jeg fik bare ikke skrevet den ind på bloggen. Det gør jeg så nu, da flere har sagt at de […]
Fastelavnsboller skal der til, på denne tid af året. Og man må gerne tyvstarte lidt. Bollerne skal være bløde, med lækkert fyld og knasende topping. Både børne- og voksenvenlige. Noget […]
Jeg er vild med den friske smag af citron. Og jeg er vild med figner og kokos. Det er blevet til disse småkager, som jeg har eksperimenteret lidt med. Jeg […]
Banankage bliver jeg aldrig træt af. Egentlig spiser jeg den allerhelst overtrukket med mørk chokolade. Men når nu skuffen, hvor den mørke chokolade burde ligge, kun indeholder en tom chokolade […]
Måske får jeg på hatten, når jeg tillader mig at kalde denne dessert eller kage for Gammeldags Æblekage. Jeg har jo pillet ved originalen. Der er ikke makroner eller æblekagerasp […]
I mange år var solbærkage den kage jeg bagte når jeg hurtigt skulle lave en lækker og nem kage. Jeg tror måske vi alle blev lidt trætte af at få […]
Lækre og nemme chokolade muffins af den lidt sundere slags. Servér dem sammen med frisk frugt eller noget is. Der er brugt fuldkornsmel og havregryn for at tilføre fibre. Kokossukker […]
Disse lækre og sprøde havregrynskager er sødet med dadler og de indeholder bla kikærtemel, hvilket gør dem lidt mere proteinholdige. De indeholder næsten ingen tilsat sukker, kun det der er […]
Denne kage er lækker og meget intens i smagen. Man skal ikke have for meget af den. Et lille stykke sammen med noget nicecream med bær eller sorbetis og frisk […]
Så er jordbær sæsonen næsten skudt igang. Jeg synes ikke helt den er det rigtigt før vores egne jordbær er klar til at spise. Men nu kunne jeg altså ikke […]
Jeg elsker nemme kager. Sådan nogen som man lige i en ruf kan lave, hvis lækkersulten melder sig. Og så er jeg også vild med at få brugt madrester, så […]