Butterbeansfrikadeller med bagt aubergine og hvidløg
Frikadeller bliver jeg aldrig træt af. Som barn var det min mors frikadeller jeg guffede i mig. De var en fast del af den ugentlige madplan. De der små stegte […]
Glutenfri
Blinis med banan, havregryn og boghvede
Det at lave blinis til morgenmaden, er helt klart noget der kun sker i weekender eller ferier. Det er noget tidskrævende, ligesom at lave vafler og pandekager. Men når det […]
Sprøde, lækre glutenfrie kiks med tørret brændenælde
Jeg laver ofte forskellige versioner af kiks. Jeg elsker den sprøde lækre konsistens og spiser dem både bare som de er, uden noget pålæg, og med forskelligt pålæg ovenpå. Et […]
Chokolade cookies med mandler
Disse cookies indeholder masser af gode og nærende råvarer. Fedtstoffet er en god koldpresset kokosolie. Sukkeret er uraffineret kokossukker. At det er uraffineret betyder at det ikke er frataget de […]
Iblødsatte havregryn med hindbær, passionsfrugt og pink grape
Denne super lækre form for morgenmad er ud over at smage lækkert også utrolig nem at lave. Den er lavet af iblødsatte havregryn, chiafrø, frosne hindbær, kokos, valnødder og rismælk. […]
Luksus hirsegrød m/gurkemeje, kanel og kokosmælk
Hirse er en lidt overset kornsort. De fleste kender hirse i form af hirseflager, som små børn får kogt til vælling eller grød. Hel hirse derimod fortjener at komme mere […]
Kold kakao-chia-havregrød
Denne nemme og totalt lækre slags kolde grød laver jeg ofte, så det er simpelthen en forglemmelse at jeg ikke før har postet opskriften her på bloggen. Jeg tror det […]
Hørfrø knækbrød
Disse knækbrød er lækre og sprøde. De er fyldt med de gode omega 3 fedtsyrer fra både hørfrøene og chiafrøene. Jeg har brugt kikærtevand for at få massen bundet godt […]
Havre a la mande
Denne dessert har jeg udviklet da jeg elsker grød af hel havre, chia grød og ris a la mande. Jeg tænkte at det måtte være en lækker kombination at prøve […]
Grønsagswrap (lavet af pulpen fra saftfremstilling)
Jeg laver en del grønsagssaft. Elsker den følelse af at gøre noget godt for mig selv, når jeg drikker de fantastiske farverige, vitaminholdige og smagfulde dråber. Det eneste jeg synes […]