Abrikosmarmelade med sød kartoffel, citron, ingefær og gurkemeje
Tørrede abrikoser smager bare super lækkert. De er både søde og en smule syrlige og så har de ikke så voldsom påvirkning på blodsukkeret som de andre slags tørrede frugter […]
Marmelade
Æblekompot med abrikos, vanille og ingefær
Æblehøsten i år er og bliver helt utrolig. Jeg kan ikke huske at der har været så mange og så flotte æbler, som der er i år. Vi har kun […]
Æblekompot med gulerod, kanel og gurkemeje
Denne lækre kompot laver jeg både herhjemme og i vuggestuen, hvor jeg er madmor. I vuggestuen står menuen på grød, hver mandag. Til grøden får børnene altid en form for […]
Brombærmarmelade med rødbede og stjerneanis
Denne marmelade er en kraftfuld efterårs version. Brombærrene og rødbeden har begge en dyb smuk farve. Rødbedens sødme træder frem når den bliver kogt sammen med brombærsaften. Og stjerneanis giver […]
Jordbær, rabarbermarmelade med hyldeblomstsukker, vanille og citronskal
Jeg nåede det lige, inden det var for sent. At plukke hyldeblomster, til at lave de sidste tørrede hyldeblomster til te og så til at lave hyldeblomstsukker. Jeg bruger ikke […]