Skip to content
Mad med glød
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Snack
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Dessert
    • Drik
  • Om mig
  • Kurser el. workshops

vegebøffer

Bælgbøffer med svampe

09/01/2024 Anette Hoeg

Disse bælgbøffer er lavet efter samme fremgangsmåde som når man laver falafler. Ærterne er blot iblødsatte og ikke kogte, før de bliver blendet til en fars, sammen med de øvrige […]

 Aftensmad, Madpakkeidé, vegebøffer  bøffer, burgerbøffer, champignon, frikadeller, hvidmiso, kantareller, madpakke, timian  Leave a comment

Linsefrikadeller med hokkaido

06/01/2021 Anette Hoeg

Linsefrikadeller er rigtig gode at servere som proteindelen af et måltid. For at få de nødvendige byggestene til kroppen skal vi have en hvis mængde protein dagligt. Jeg har for […]

 Aftensmad, vegebøffer  citrontimian, grønnelinser, hokkaido, linsemel, paprika, porrer, røgetpaprika  Leave a comment

Perlespeltbøffer med hokkaido og majs

15/10/2020 Anette Hoeg

Her har jeg lavet nogle plantebøffer af en rest kogt perlespelt, noget fintrevet hokkaidogræskar, majs, krydderurter oa. Jeg koger bevidst altid flere korn, ris, quinoa osv. end vi kan spise […]

 Aftensmad, vegebøffer  hokkaido, majs, perlespelt, plantebøffer  Leave a comment

Falafler med aubergine

07/05/202016/12/2024 Anette Hoeg

At lave sine egne falafler er ikke svært. Det kræver blot at du sætter tørrede kikærter/Ingrid ærter/gråærter i blød 10-12 timer før du laver farsen. Der er nogle der bruger […]

 vegebøffer  aubergine, falafler, hvidløg, kikærter, løg  Leave a comment

Vegansk Julefrokost

29/11/201923/11/2023 Anette Hoeg

Hvis du er én af de mange der ønsker at spise plantebaseret vegansk Julemad, kan du finde mit forslag til en vegansk Julefrokost her. Sidste år deltog jeg i Sustain […]

 Fermentering, Frokost, Jul, plantebaseret smørrebrød, Salater, Tilbehør, vegebøffer  julefrikadeller, julefrokost, levepostej, portobellosvampe, rødkraut  Leave a comment

Rødbedebøffer med ris og butterbeans

19/11/201909/10/2020 Anette Hoeg

Disse bøffer er oplagte at lave hvis du har ris tilovers, fra dagen før. Det skal være de brune fuldkornsris, da de hvide ris har en helt anden konsistens. Du […]

 Aftensmad, vegebøffer  bruneris, butterbeans, rødbede  1 Comment

Kartoffel selleri kroketter med quinoa

12/11/201909/10/2020 Anette Hoeg

Kartofler og selleri bruger jeg ofte sammen i mos. Er vild med begge slags grønsager. Kartoflerne fordi de er så milde, bløde og kan bruges i utroligt mange forskellige retter […]

 Aftensmad, Tilbehør, vegebøffer  citrontimian, hasselnødder, kartofler, knoldselleri, linsemel, muskatnød, quinoa  Leave a comment

Tofufrikadeller med røget salt

28/06/201909/10/2020 Anette Hoeg

Disse frikadeller er lavet for at have en vegansk pendant til en fiskefrikadelle. Det bliver aldrig det samme som en fiskefrikadelle, men det er dejligt at have nogle alternativer der […]

 Hovedret, vegebøffer  frikadeller, kartofler, røgetsalt, Tofu, tofufrikadeller  1 Comment

Linsefrikadeller med friske krydderurter

14/06/201906/05/2024 Anette Hoeg

Disse frikadeller har jeg glædet mig til at give jer opskriften på. Jeg har lavet dem en del gange efterhånden. De er enkle og nemme at lave og jeg synes […]

 Aftensmad, vegebøffer, Vilde planter  grønnelinser, havregryn, hvidløg, kartofler, krydderurter, linsemel, løg, vildeplanter  3 Comments

Syltet hokkaido med julekrydderier

15/12/201828/12/2020 Anette Hoeg

Disse syltede hokkaido er lavet på samme måde som de syltede rødløg, som jeg også har en opskrift på her inde på bloggen. Se her.  Hokkaidoen er blot krydret med nogle […]

 Jul, sylterier, Tilbehør, vegebøffer  jul, sylterier, tilbehør, topping  Leave a comment

Linsebøffer

31/08/201810/10/2020 Anette Hoeg

Efter at have eksperimenteret lidt med forskellige slags linsebøffer er jeg kommet frem til denne opskrift. Både konsistens og smag er blevet rigtig dejlig, synes jeg. Nu kan du jo […]

 Aftensmad, vegebøffer  antiinflammatorisk, Glutenfri, plantebaseret, vegebøffer  Leave a comment

Kartoffel frikadeller med kikærter og grønt

02/07/201810/10/2020 Anette Hoeg

Farsen til disse kartoffelfrikadeller brugte jeg første gang svøbt i squash og grillet som små pakker. Det blev rigtig lækkert og sådan kan den med fordel bruges i grillsæsonnen. Du […]

 Aftensmad, Frokost, vegebøffer  frikadeller, plantebaseret, vegansk  1 Comment

Risfrikadeller

27/04/201810/10/2020 Anette Hoeg

Mor….. kan vi få de her frikadeller igen? Det var noget af en kompliment fra datteren. Et ønske fra hendes side om at jeg laver disse risfrikadeller mere end når […]

 Tilbehør, vegebøffer  foodprep, Glutenfri, plantebaseret, vegansk, vildmad  Leave a comment

Perlebyg bøffer

25/01/201810/10/2020 Anette Hoeg

Disse perlebyg bøffer lavede jeg af en rest perlebyg, som jeg kogte for et par dage siden. Når jeg skal koge ris, kerner, bønner , kikærter eller lign. koger jeg […]

 Aftensmad, Frokost, vegebøffer  bøffer, plantebaseret  4 Comments
Spicy spinat patties - Mad med glød

Spicy spinat krebinetter

06/11/201710/10/2020 Anette Hoeg

Siden jeg sidst i 80 erne var i Indien, har jeg elsket de indiske krydderier. Jeg bruger dem en del i min madlavning. De er varmende og fulde af smag. […]

 Aftensmad, Hovedret, vegebøffer  plantebaseret, spicy, vegansk  Leave a comment
Butterbeansfrikadeller med bagt aubergine og hvidløg - Plantebaseret / Vegansk opskrift - Mad med glød

Butterbeanfrikadeller med bagt aubergine og hvidløg

31/05/201711/10/2020 Anette Hoeg

Frikadeller bliver jeg aldrig træt af. Som barn var det min mors frikadeller jeg guffede i mig. De var en fast del af den ugentlige madplan. De der små stegte […]

 Aftensmad, Hovedret, vegebøffer  Glutenfri, plantebaseret, vegansk, vegetarisk  Leave a comment
Spicy falafler med broccoli og persille - Vegansk opskrift - Mad med glød

Spicy falafler med broccoli og persille

29/11/201611/10/2020 Anette Hoeg

Falafler kan laves på utallige måder. Basis i den måde jeg laver dem på er iblødsatte kikærter, løg, hvidløg, rismel. Ud over det kan man tilsætte forskellige slags rodfrugter, blomkål […]

 Aftensmad, vegebøffer  vegansk, vegetarisk  Leave a comment
Falafler med brændenælde og ramsløg og tahindressing - Vegansk opskrift - Mad med glød

Falafler med brændenælde og ramsløg og tahindressing

03/03/201602/05/2021 Anette Hoeg

Ligesom jeg har lavet mange forskellige hummus versioner, har jeg også lavet mange forskellige falaffelversioner. Nu er foråret lige på trapperne og jeg elsker at bruge vilde spiselige planter, når […]

 Aftensmad, Dressing, vegebøffer, Vegetar  vegansk, vegetarisk, vildeplanter  2 Comments
Linsefrikadeller med hokkaido og æble - Vegansk opskrift - Mad med glød

Linsefrikadeller med hokkaido og æble

08/12/201511/10/2020 Anette Hoeg

Linsefrikadeller kan laves på mange forskellige måder. Man kan bruge forskellige slags grønsager i farsen og bruge lige den slags krydderier man er vild med og som passer til resten […]

 Aftensmad, Pålæg, vegebøffer  Glutenfri, vegansk, vegetarisk  2 Comments
Falafler med butternutsquash, peanutbutter, gurkemeje og chili - Vegansk opskrift - Mad med glød

Falafler med butternutsquash, peanutbutter, gurkemeje og chili

29/09/201511/10/2020 Anette Hoeg

Disse falafler blev rigtig lækre synes jeg. Sprøde og velsmagende. De er lavet af kikærter, løg og butternutsquash som basis. Der er også tilsat en del krydderier. Opskriften her er […]

 Aftensmad, vegebøffer, Vegetar  Glutenfri, mælkefri, vegansk, vegetarisk  Leave a comment
Bulgurfrikadeller med brændenælde og hasselnødder - Vegansk opskrift - Mad med glød

Bulgurfrikadeller med brændenælde og hasselnødder

12/05/201511/10/2020 Anette Hoeg

Jeg havde en rest kogte bulgur i fryseren, som jeg brugte til disse vegetardeller. De blev ret lækre, synes jeg. Server dem sammen med en god mættende salat og et […]

 Aftensmad, vegebøffer, Vegetar  brændenælde, Vegetar, vildeplanter  Leave a comment

Find det du mangler

Nyhedsbrev

Seneste opskrifter

  • Græske fladbrød med Ingrid ærtemel

     07/07/2025
  • Rabarbermuffins med kokos og Ingridærtemel

     31/05/2025
  • Ingrid ærtesuppe med blomkål, grønt og kokosmælk

     26/05/2025
  • Forårs speltotto

     09/04/2025
  • Knoldselleri-hummus med bagte rødbeder, rødløg og stegt palmekål

     23/02/2025

Indhold

antiinflammatorisk blomkål butterbeans chiafrø chili efterår Glutenfri grønkål gulerod gurkemeje hasselnødder havregryn hokkaido hvidløg indisk ingefær jordbær jul kanel kartofler kikærter kokosmælk linser løg mandler morgenmad mælkefri olivenolie persille plantebaseret porrer ramsløg rosenkål rødbede rødløg rødpeber salat sesamfrø spidskål sukkerfri valnødder vegansk vegetarisk vildeplanter æble

Kategorier

  • Aftensmad
  • Bagværk
  • Brød
  • Dessert
  • Dips
  • Dressing
  • Drik
  • Fermentering
  • Forret
  • Frokost
  • Frugtkompot
  • Glutenfri
  • Grød
  • gryderet
  • Hovedret
  • Ikke kategoriseret
  • Indisk
  • is
  • juice
  • Jul
  • Jule-E bog
  • Kager
  • konfekt
  • Konfektkugler
  • Krydderier
  • Madpakkeidé
  • Marmelade
  • Mexicansk
  • Morgenmad
  • Naturlig kropspleje
  • Nytårsmenu
  • ovnret
  • Pålæg
  • plantebaseret smørrebrød
  • Saft
  • Salater
  • smoothie
  • smoothiebowl
  • Snack
  • spread
  • Sundere søde sager
  • Suppe
  • sylterier
  • Tilbehør
  • topping
  • vegebøffer
  • Vegetar
  • Vilde planter
  • workshop

Følg mig på Instagram

Follow on Instagram
Copyright 2020 Mad med glød | Privatlivspolitik | web by wayfab