Skip to content

Forside
Newsletter Sign Up Confirmation
Newsletter Unsubscription
Nyhedsbrev tilmelding
Om Mad med glød
Om mig

Search for:

portobellosvampe

Vegansk Julefrokost

29. november 201929. november 2019 Anette Hoeg

Vegansk Julefrokost-Mad med glød-

Fermentering, Frokost, Jul, plantebaseret smørrebrød, Salater, Tilbehør, vegebøffer julefrikadeller, julefrokost, levepostej, portobellosvampe, rødkraut Leave a comment

Find det du mangler

Search for:

Nyhedsbrev - Få besked når jeg poster en ny opskrift

Name:

E-mail:

Seneste opskrifter

Vaffelrösties
5. december 2019
Tomatsauce med knoldfennikel og butterbeans
3. december 2019
Julesmåkager med mandler (veganske)
1. december 2019
Vegansk Julefrokost
29. november 2019
Julevafler
24. november 2019

Kategorier

Indhold

antiinflamatorisk antiinflammatorisk brombær Bær chiafrø chili dadler efterår fermentering forår fuldkorn Glutenfri grønkål gurkemeje hasselnødder havregryn hvidløg ingefær jordbær jul kage kartofler kokosmælk Kokosolie løg mandler morgenmad mælkefri omega3 plantebaseret Pålæg ramsløg raw salat sesamfrø sommer spicy spidskål sukkerfri valnødder vegansk Vegetar vegetarisk vildeplanter Æbler

Følg mig på Instagram

madmedgloed

Instagram post 2192255810128858207_491109507

🌿Vaffelröstie🌿Hvis man da kan få øje på den under al toppingen.🙈Jeg lovede forleden at dele opskriften på de lækre vaffelrösties. Nu har jeg derfor lavet dem igen og skrevet opskriften ind på bloggen. Jeg spiste én af dem med rødbedehummus, rucola, en kraut med bla. gurkemeje, avocado og kalamata oliven. Hvis du vil se opskriften kan du finde den på bloggen. Link til bloggen kan du finde i profilen.

Instagram post 2191281573369078812_491109507

🌟Hirsegrød med gulerod, tørrede abrikoser og gurkemeje og kardemomme🌟Sådan en portion hirsegrød af hel hirse er lige hvad jeg har lyst til her til morgen. Det er ikke så tit jeg laver det, men jeg kan rigtig godt lide det. Jeg tilfører ofte revede gulerødder, sød kartoffel, rødbede eller græskar til min morgengrød. Det synes jeg er en dejlig måde at få lidt grønsager ind i mit morgenmåltid. Det er også dejligt at krydre morgengrøden med forskellige krydderier. Grøden her blev toppet med valnødder og kakaonibs og serveret med mandelmælk og en skefuld hørfrøolie fra @nyborggaard.dk på toppen. En rigtig god måde at få omega3 fedtsyrer på når man spiser plantebaseret. Mmmmm😋 For øvrigt så indeholder hirse en del kisel og jern. Og den hele hirse smager meget anderledes end hirseflager som jeg er knapt så meget fan af.

Instagram post 2190546314327403922_491109507

🍅Tomatsauce med knoldfennikel og butterbeans🍅Midt i alle Julerierne dukkede denne opskrift op i mit hoved og ville laves. En frisk, velsmagende og dejlig én af slagsen blev det til. Og så er den nem og forholdsvis hurtig at lave. Især hvis du har de kogte bønner der skal i retten. Det mest bæredygtige er at koge dem selv, men du kan også vælge at købe dem færdigkogt på dåse. Så er det en lækker ret du kan lave når du ikke har særligt meget tid. Desværre blev det hele spist i går, så den må snart på menuen igen🤗😋Jeg syntes at opskriften fortjente en plads på bloggen, så derfor kan den findes på bloggen. Link til bloggen kan findes i profilen.

Instagram post 2189369931400106657_491109507

✨Julesmåkager med mandler✨Småkager skal der til, som en del af julehyggen. Små knasende hapsere til eftermiddags teen/kaffen/gløggen eller hvad du nu er glad for. Småkagerne her er lavet med speltmel, kokossukker, mandler og Smørbar som basis. De er godkendt her i min lille familie. Håber at du vil synes om dem også. Opskriften er lige skrevet ind på bloggen. Rigtig god 1. Søndag i advent og 1. December.🎄🤶Link til bloggen i profilen.

Instagram post 2189168051688425570_491109507

🎄Risengrød🎄( vegansk og lynhurtig at lave ) Så er det 1 . december og nu skal der Jules for alle pengene. Jeg startede min morgen i dag med sådan en lækker portion Risengrød. Mums🎄🤶Hvis du er én af dem der er vild med risengrød, men synes at det er for tidskrævende at lave det, er her et forslag. Køb nogle risflager og brug dem. Så tager det kun få minutter at koge grøden. Risflagerne er ovenikøbet lavet af fuldkornsris/brune ris så de er ikke berøvet de fibre og næringsstoffer der er i skaldelene. Du kan finde min opskrift på grøden som link i profilen indtil det næste opslag kommer på. Ha’ en dejlig 1. december. 🎄🤶

Instagram post 2187669193548564826_491109507

🎄Vegansk Julefrokost🎄Så er det tid til de skønne sammenkomster i December måned.
🎄Julefrokosterne🎄Med god mad og drikke og hyggeligt samvær. Da der er kommet rigtig mange nye følgere til i år, har jeg lavet et nyt indslag på bloggen med mit forslag til en Vegansk Julefrokost, som kun har små variationer fra sidste år. Men det bliver maden ikke dårligere af. Håber at du vil finde inspiration til din Julefrokost. Link til bloggen kan du finde i profilen.

Instagram post 2185463676017246569_491109507

🌿Plantemad🌿Mad til krop og sanser. Elsker den slags mad. Farverig, smagfuld og fuld af vitalitet. Her er det vaffelrøsties, stegte grønsager med kidneybønner, frisk spinat, rucola, kraut af hvidkål, blomkål, gulerod og gurkemeje, chilimayo og avocado. Mums🤗💚🌿Plantepower🌿💚

Instagram post 2184746556098681629_491109507

🧡Hokkaidosuppe med sprøde kikærter og kålchips🧡 Mmmmm😋 Denne suppe gav varmen helt ned i tæerne. 🔥Jeg brugte én af de opskrifter på hokkaidosuppe som ligger på bloggen. Skiftede blot appelsinsaften ud med æblesaft, fordi jeg ikke lige havde appelsiner, men jeg havde noget æblesaft. Det blev den ikke ringere af. Som topping brugte jeg ristede kikærter og palmekålschips. En anden topping end der er i opskriften. Jeg ligger linket ind i profilen indtil det næste opslag. Du ønskes en dejlig mandag✨✨✨✨

Instagram post 2184084060790656187_491109507

🎄Christmas time🎄Juhuuuu🤶Nu er der kun 1 måned til Juleaften. Jeg tror faktisk aldrig at jeg har glædet mig så meget til det blev december som i år. Måske er min vinter depressive tilstand/ eller mit tungsind blevet forstærket i år. Jeg ved det ikke helt. Men jeg har ihvertfald gået og fantaseret meget over hvad vi skulle hygge os med i december måned. Jeg har haft lyst til at begynde at pynte op til jul allerede for 14 dage siden. Det plejer jeg godt nok ikke at gøre. Nå, men her har jeg lavet Julevafler med appelsin, glaserede valnødder, vanilleyoghurt og daddelsirup. Mmmmm😋 Og de ble serveret med et glas Æblegløgg. ✨🎄✨Så er Julen skudt godt igang.🙈Selv om det kun er d. 24. november. Er der mon andre der har det som jeg?🤶❤️Opskriften er lige skrevet ind på bloggen. Link til bloggen kan findes i profilen.

Instagram post 2182567171329402694_491109507

❤️Rødbedebøffer med butterbeans og ris❤️Lidt mere rødbedesnak. Her i form af bøffer, som både kan bruges i en burger eller som en del af det varme måltid. Du kan lege med ingredienserne og skifte feks. bønnerne ud med kikærter eller andre former for bønner. Du kan også skifte risen ud med andre korn. De kan både nydes varme og kolde, som en del af madpakken. Opskriften kan findes på bloggen. Link til bloggen findes i profilen. Ha’ en dejlig fredag. Lige om lidt er det weekend🙏❤️

Instagram post 2182001603190976152_491109507

❤️Rødbede granola❤️ Jeg er vild med rødbede for tiden. Elsker rødbedens kraftfulde farve og dens søde smag. Jeg bruger den i rigtig mange forskellige retter. Her har jeg lavet en granola med rødbede. Endnu en måde at få lidt grønsager ind i morgenmåltidet. Hvis du serverer granolaen oven på en Greenie er du endnu bedre hjulpet frem til de 600 g grønsager som er så godt at få om dagen. På billedet har jeg serveret det oven på en sojayoghurt og toppet med tørrede hindbær. Det var super lækkert. Du kan finde opskriften på bloggen. Link til bloggen er i profilen.

Instagram post 2179207559125557832_491109507

🌿Appelsinglaserede rosenkål med valnødder🌿Tilhører du mon gruppen af rosenkålshadere eller er du én dem der elsker dem. Der verserer en del negative historier om udkogte rosenkål der smager og lugter af prut. Det synes jeg absolut ikke er tilfældet med rosenkålene i denne opskrift. Hvis du tilhører haderne vil jeg foreslå at du skal give rosenkålene endnu en chance. Hvis du prøver opskriften her må du endelig fortælle hvad du synes om dem. Rosenkål er udover at de smager dejligt, fyldt med masser af gode sager. De indeholder en del kostfibre der fodrer de gode tarmbakterier, C-vitamin, K-vitamin, folat og kalium. Servér evt. denne slags appelsinglaserede rosenkål, som en del af Julemenuen. 🤶🎅🏻🎄Opskriften er lige skrevet ind på bloggen. Link til bloggen finder du i profilen.

Instagram post 2178452029952142982_491109507

💚Rawcake med spirulina og pebermynte💚 Denne friske, lysegrønne rawcake er en super lækker dessert. Nu er jeg også vild med pebermynte, men jeg synes at det friske fra pebermynten komplementerer det lidt tunge fra de øvrige ingredienser. Prøv den hvis du som jeg er vild med pebermynte og hvis du er vild med rawcakes. Rigtig god weekend🙋‍♀️Find opskriften som link i profilen.

Instagram post 2177089045585656166_491109507

🌿Plantebowl med marineret tofu🌿Det her er datterens yndlings aftensmad. Vi andre synes også at det er super lækkert. Retten indeholder en masse grønsager, smager super godt og er vildt nem at lave. Hvis du vil se opskriften kan kan du finde den i linket der er i profilen. Mmmm 😋

Instagram post 2176406786440182799_491109507

🌿Sesamkiks med tahin🌿 Mmmmmm 🤗Jeg er vild med knasende sprød mad som disse sesamkiks. De indeholder en del sesamfrø. Uafskallede sesamfrø er små mineralpakker fyldt med calcium, magnesium, jern og zink. Få alle disse gode mineraler serveret i disse små kiksehapsere. Du kan finde opskriften på bloggen. Link til bloggen finder du i profilen.

Instagram post 2175590589931103907_491109507

🌿Kartoffel selleri kroketter🌿Altså kartofler og selleri kan bare noget sammen. Bruger ofte den kombi i kartoffelmos. Her er der bare tilføjet noge ekstra ingredienser og så er de stegt eller bagt i ovnen. Du bestemmer selv. Jeg foretrækker ovnversionen. Her er de serveret med et lækkert hvidløgsdip. Så lækkert. Opskriften kan findes på bloggen. Den er just skrevet ind. Link til bloggen er i profilen. Rigtig god fornøjelse hvis du kaster dig ud i kroketterne🙋‍♀️Fortæl meget gerne hvad du synes om dem.

Instagram post 2173186406355367090_491109507

💜Blåbær overnight💜Selv om det er tåget og råkoldt i dag, har jeg lige sat denne Chiagrød til livs. Frisk og dejlig var den med revet citronskal på toppen. Mmmmm🤗 En lignende opskrift ligger på bloggen, men du får lige denne opskrift her.💜💜💜 •
•
•
INGREDIENSER TIL 1 person: •
• 1 dl grove havregryn • 1/3 dl hel ristet boghvede • 1 1/2 spsk chiafrø
• 1 dl vilde blåbær ( gerne fra frost)
• 4-5 valnødder ( groft hakkede )
• 1 1/2-2 dl havremælk el. anden plantemælk
• 1/4 tsk ren vanillepulver
• 1 knivspids uraffineret salt

TOPPING: • 1 lille håndfuld friske blåbær
• et par grofthakkede valnødder
• fintrevet skal af 1/2 citron el. lime
• 2 spsk granatæblekerner ( fordi jeg lige havde nogle i overskud )
• 1 spsk kakaonibs
• 1-2 spsk planteyoghurt

FREMGANGSMÅDE:

Hak valnødderne. Rør havregryn, ristede boghvedekerner, chiafrø, vilde blåbær, vanille, salt og plantemælk sammen i en skål og sæt på køl natten over. Næste morgen røres blandingen igennem og kommes i en skål. Top med friske blåbær, revet citronskal, granatæblekerner, hakkede valnødder og kakaonibs.
Velbekomme! 💜💜💜

Instagram post 2172084416288209286_491109507

🌿Plantebowl🌿En skål fuld af farverig mad. Lige der på bordet foran mig. Mmmmmm🤗 En selleribøf, bagte sprøde butterbeans, bagte gulerødder og persillerødder, let stegt grønkål, lilla spidskål og bladselleri. Og en dip af avocado, hvidløg, chili, sojayoghurt, urtesalt og peber. Tak for mad🙏💚🌿

Instagram post 2169880958218841000_491109507

🌿Plantemad🌿Jeg elsker denne slags mad. Mad lavet af planter. Jeg fatter ikke at mange siger at mad lavet af planter er kedeligt og smagløst. Her er det knoldselleri der er paneret med finthakkede mandler. Coleslaw, ovnkartofler, remoulade og rød kraut. Ummenum🤗😋Flere planter på bordet og ned i vores mavser🥬🥒🌶🥑🍆🥦🌽🥔🍠

Instagram post 2169201183930261857_491109507

🌸Blomsterte og kage🌸Det her er én af de store glæder ved at have samlet og tørret blomster og urter til vinteren. At kunne nyde en kop hjemmelavet urte/blomsterte. Kagerne er små muffins af bla. havremel og kakao og med Chokoladeganache, kakaonibs, tørrede blomster og appelsinskal. Så hyggeligt og lækkert🌺🌼🌸🌿

Indlæs mere …

Proudly powered by WordPress | Theme: Moesia by aThemes