Rå aronia relish med æble og ingefær
Så er aronia bærrene ved at være klar. De er sprængfyldte med de gode antioxidanter. Smagen er ikke noget at råbe hurra for. Den er lidt bitter, sur og tør […]
sylterier
Æble-græskar kompot
Forskellige former for frugt kompot er rigtig lækkert at spise ovenpå morgen grøden. Her er der blandet hokkaidogræskar i æblekompotten og kompotten er krydret med ingefær, gurkemeje, kanel og kardemomme. […]
Syltede hybenrosekronblade og purløgsblomster
Så fik jeg ført en sjov idé ud i livet. De yndige blomster fra både hybenroser og purløg har jeg prøvet at sylte. Og ud over at begge slags syltede […]
Æblerelish med rødløg, ingefær og chili
Når haven bugner af æbler der smager vildt godt, men som ikke har nogen særlig lang holdbarhed, er det med at finde på måder at bruge dem på, så der […]
Stikkelsbærkompot m/vanille og citronskal
Jeg mindes fra min barndom, hvordan jeg elskede at spise stikkelsbær. Det allerbedste var at spise det der var inden i dem. Skallen spiste jeg kun hvis de var modne. […]
Rødløgskompot
Hvis du er vild med syltede rødløg er jeg næsten sikker på at du også godt kan lide denne rødløgskompot. Rødløgskompotten er lavet på en anden måde med indeholder næsten de […]
Syltet hokkaido med julekrydderier
Disse syltede hokkaido er lavet på samme måde som de syltede rødløg, som jeg også har en opskrift på her inde på bloggen. Se her. Hokkaidoen er blot krydret med nogle […]
Syltede rødløg
En af mine tidligere kolleger spurgte mig forleden om jeg havde en opskrift på syltede rødløg. Det havde jeg selvfølgelig, for syltede rødløg er bare et must. Især her i […]