Skip to content
Mad med glød
  • Forside
  • Newsletter Sign Up Confirmation
  • Newsletter Unsubscription
  • Nyhedsbrev tilmelding
  • Om Mad med glød
  • Om mig

Workshop i fermentering

4. august 20204. august 2020 Anette Hoeg

Workshop i fermentering-Mad med glød-

 Fermentering  surkål, vandkefir  Leave a comment

Rødbede gazpacho

4. august 20204. august 2020 Anette Hoeg

Rødbede gazpacho-Mad med glød-Plantebaseret

 Suppe  æble, kapers, peberrod, rødbede, rødløg, squash  Leave a comment

Pirogger med tofu, karry og sommer grønt

3. august 20203. august 2020 Anette Hoeg

Pirogger med tofu, karry og sommergrønt-Mad med glød-Plantebaseret

 Aftensmad, Bagværk, Frokost, Madpakkeidé  gulerødder, hvidløg, pirog, porrer, speltmel, squash  Leave a comment

Squash hummus

2. august 20203. august 2020 Anette Hoeg

Squash hummus- Mad med glød-Plantebaseret

 Pålæg  citron, kikærter, squash  Leave a comment

Jordbærtærte m/kikærte, hasselnøddebund-Vegansk-glutenfri

4. juli 20205. juli 2020 Anette Hoeg

Jordbærtærte m/kikærte, hasselnøddebund-Vegansk-glutenfri-Mad med glød-

 Bagværk, Dessert  chokolade, dadler, Glutenfri, hasselnødder, jordbær, kikærter, sommerkage  Leave a comment

Sort bønne crackers

20. juni 202023. juli 2020 Anette Hoeg

Sort bønne crackers-Mad med glød-Plantebaseret

 Bagværk  bagværk, crackers, olivenolie, ris, sesamfrø, sortebønner  1 Comment

Spidskålsalat m/bagte gulerødder i hyldeblomstmarinade og ristede mandler

1. juni 20201. juni 2020 Anette Hoeg

Spidskålsalat m/bagte gulerødder i hyldeblomstmarinade og ristede mandler-Mad med glød-Plantebaseret

 Salater  gulerødder, hyldeblomster, hyldeblomstsaft, mandler, spidskål  2 Comments

Linsevafler med gulerod

10. maj 202012. juni 2020 Anette Hoeg

Linsevafler med gulerod, ingefær og gurkemeje-Plantebaseret-Mad med glød

 Bagværk, Dessert, Glutenfri, Morgenmad  Glutenfri, gulerod, gurkemeje, ingefær, linsemel, rødesplitlinser, sukkerfri, vafler  Leave a comment

Falafler med aubergine

7. maj 20207. maj 2020 Anette Hoeg

Falafler med aubergine-Mad med glød-Plantebaseret

 vegebøffer  aubergine, falafler, hvidløg, kikærter, løg  Leave a comment

Syltede rå grønsager

19. april 202019. april 2020 Anette Hoeg

Ligesom du kan sylte rødløg og agurker, kan du sylte alle mulige andre grønsager. Det er en super lækker og nem måde at lave tilbehør til salater, til at komme

 Snack, sylterier, Tilbehør, topping  æbleeddike, gulerødder, rødbede, rørsukker, syltning  Leave a comment

Posts navigation

← Older posts

Find det du mangler

Nyhedsbrev - Få besked når jeg poster en ny opskrift

Seneste opskrifter

  • Workshop i fermentering

     4. august 2020

  • Rødbede gazpacho

     4. august 2020

  • Pirogger med tofu, karry og sommer grønt

     3. august 2020

  • Squash hummus

     2. august 2020

  • Jordbærtærte m/kikærte, hasselnøddebund-Vegansk-glutenfri

     4. juli 2020

Kategorier

  • Aftensmad
  • Bagværk
  • Dessert
  • Dips
  • Dressing
  • Drik
  • Fermentering
  • Forret
  • Frokost
  • Frugtkompot
  • Glutenfri
  • Grød
  • gryderet
  • Hovedret
  • Ikke kategoriseret
  • is
  • juice
  • Jul
  • Jule-E bog
  • Kager
  • konfekt
  • Konfektkugler
  • Krydderier
  • Madpakkeidé
  • Marmelade
  • Morgenmad
  • Naturlig kropspleje
  • Pålæg
  • plantebaseret smørrebrød
  • rawcake
  • Saft
  • Salater
  • smoothie
  • smoothiebowl
  • Snack
  • Sundere søde sager
  • Suppe
  • sylterier
  • Tilbehør
  • topping
  • vegebøffer
  • Vegetar
  • Vilde planter

Indhold

antiinflamatorisk antiinflammatorisk blomkål Bær chiafrø chili dadler efterår fermentering forår fuldkorn Glutenfri grønkål gulerødder gurkemeje hasselnødder havregryn hvidløg ingefær jordbær jul kage kanel kartofler Kokosolie kokossukker linsemel løg mandler morgenmad mælkefri olivenolie omega3 plantebaseret raw rødbede sesamfrø sommer speltmel sukkerfri valnødder vegansk Vegetar vegetarisk vildeplanter

Følg mig på Instagram

madmedgloed


🧡Gulerodssuppe med ristede kikærter🧡Dejlig
🧡Gulerodssuppe med ristede kikærter🧡Dejlig smagfuld suppe, som lyser op i landskabet. Den blev toppet med rå gulerødder, ristede kikærter med paprika, chiliflager og blomster fra fennikel.✨🧡✨

💜Sommersalat 💜Dejligt mættende sommerlig sa
💜Sommersalat 💜Dejligt mættende sommerlig salat med sødme fra melon, knas fra ristede græskarkerner, masser af smag og skønhed fra forskellige spiselige blomster og mættende proteiner fra grønne linser. Spis den eventuelt sammen med nogle bagte rodfrugter og kogte perlespelt. Mmmm😋

🌿Workshop i fermentering🌿

D. 29/8 eller d.
🌿Workshop i fermentering🌿 D. 29/8 eller d. 12/9-2020 Kl. 13.00-16.00 Kom og vær med til et lille hyggeligt event. Der kan max. være 8 deltagere pr. workshop. Det foregår på Lundshøjgårdsvej 38 i Malling, hvor jeg bor. På workshoppen vil du få en kort introduktion til, hvordan du kan lave din egen surkål og til hvordan du kan fermentere forskellige slags grønsager og frugt. Der vil blive serveret smagsprøver på forskellige slags surkål, fermenterede sager, og smagsprøver på forskellige slags vandkefir. På workshoppen kommer du til at lave to forskellige slags surkål, som du får med hjem. Jeg sørger for at der er råvarer til at fremstille de fermenterede sager. Du skal selv medbringe 2 patentglas med gummiring på hver 0,5 l. Der vil blive udleveret forskellige opskrifter på surkål. Pris.: 350,- (pr. workshop) Tilmelding på: anettehoeg@gmail.com Skriv hvilken af datoerne du ønsker at deltage. senest d. 22/8 til workshoppen d. 29/8 og senest d. 5/9 til workshoppen d. 12/9 Venligst Anette Hoeg Nielsen www.madmedgloed.dk Du kan evt. gå ind på min blog og se på de opskrifter på fermenteret grønt der ligger der.


❤️Rødbede Gazpacho❤️Smukt rød og kraftfu
❤️Rødbede Gazpacho❤️Smukt rød og kraftfuld kold suppe. Temperaturen skulle snige sig op omkring de 25 grader de næste par dage. Så vil denne dejlige suppe være super lækker at servere. Du kan finde opskriften på bloggen. Servér suppen med knasende sprøde croutoner.😋😍

🌿Pirogger med tofu og sommergrønt🌿Dejlig fi
🌿Pirogger med tofu og sommergrønt🌿Dejlig fingermad. Server dem kolde, som en del af en madpakke eller lune som en del af et aftensmåltid. De kan laves med det fyld du ønsker. Opskriften kan du finde på bloggen. God fornøjelse hvis du giver dig i kast med at lave dem.

💜Rødbede chia grød💜Serveret med de første
💜Rødbede chia grød💜Serveret med de første brombær jeg har fundet i år, en skøn sød nektarin og spiselige aromatiske blomster. En dejlig start på anden arbejdsuge efter sommerferien. Og vejret bliver skønt i denne uge.👌😎🌞

🌿Squash hummus🌿Vi har bare én squash plant
🌿Squash hummus🌿Vi har bare én squash plante i haven. Den giver lige nu squash i overflod, så vi kan ikke følge med. Derfor kommer der squash i alt muligt. I dag blev de brugt i denne Hummus. Og den blev lækker synes jeg. Jeg brugte frisk kogte kikærter, da det klart giver den lækreste Hummus. Og den blev toppet med stegte squashblomster. Du kan finde opskriften på bloggen. Link til bloggen finder du i profilen.🌿💚

🌿Lørdagsbag🌿Så er der bagt lidt brød til
🌿Lørdagsbag🌿Så er der bagt lidt brød til de næste par dage. Jeg brugte en rugsurdej og en smule gær. Ellers er der rugbrødsrester og speltmel i dejen. Du kan finde opskriften på bloggen, hvis du vil se hvordan. Søg på ‘Langtidshævet speltbrød med rugbrødsrester’. Rigtig god weekend.🌞😎

🌿Vegansk omelet🌿Mmmm!!! Dejlig fredagsmad. E
🌿Vegansk omelet🌿Mmmm!!! Dejlig fredagsmad. Efter en tur på markerne ved @petersgartneri hvor jeg hentede nogle squashblomster og andre lækre grønne sager, blev dette mit valg til aftensmaden. Omeletten blev lavet med marksvampe, purløg og masser af friske krydderurter og spiselige blomster. Noget fra vores egen have og noget fra @petersgartneri . Lucky me🤗

🌿Snack kugler🌿Lækre små hapsere, lavet af
🌿Snack kugler🌿Lækre små hapsere, lavet af bla. dadler, abrikoser, valnødder, peanutbutter og saltede peanuts. Mmmmm😋Det er ikke sådan når lysten til guf tager over. Det er heldigvis vildt nemt at lave sådan nogle snack kugler. Så de blev lavet i en ruf.🤗

🌶Hot and spicy🌶Så gjorde jeg det igen.🙈D
🌶Hot and spicy🌶Så gjorde jeg det igen.🙈Det er ikke nemt når den der laver maden elsker at den smager stærkt. Jeg synes ikke selv det blev for stærkt, men det gjorde de andre to. Undskyld, har jeg sagt mange gange og lovet at det aldrig sker igen.😄Nå men ud over snakken om stærkt eller ej, kan jeg fortælle at retten indeholder aubergine, squash, løg, spinat, røde splitlinser, flåede tomater, kogt quinoa, masser af varmende krydderier og godt med frisk koriander. Jeg siger bare Mums og tak for mad til mig selv.🙏

🥗Blandet salat🥗 En skål fuld af kål, salat
🥗Blandet salat🥗 En skål fuld af kål, salat, spiselige blomster, krydderurter, ristede solsikkekerner og en persilledressing. En del af aftensmaden i dag, som også bestod af en gulerodshummus og kogte kartofler med løvstikkesmør. Mmmm😋Bæredygtig, nærende og lækker mad.💚🌿

💛Kikærte ris Crackers 💛Jeg blev lige mindet
💛Kikærte ris Crackers 💛Jeg blev lige mindet om disse super sprøde og lækre Crackers lavet af kogte kikærter og rismel. Én af mine følgere havde lavet dem i går og var rigtig glad for opskriften. Hun syntes at de var super lækre. Det er noget der varmer. Det er en opskrift jeg er ret stolt af at have lavet, da jeg ikke er stødt på noget lignende. Jeg måtte lige lave en portion selv i dag. De ryger hurtigt, fordi vi lige snupper et par stykker når vi går forbi kiksedåsen i køkkenet🤗 Opskriften kan du finde som link i profilen.

🇩🇰Fødselsdagskage🇩🇰Yngstebarnet har f
🇩🇰Fødselsdagskage🇩🇰Yngstebarnet har fødselsdag i dag og har lavet fødselsdagskagen sammen med en veninde. Pigerne brugte opskriften påRabarberkage med mandler og citronskal fra bloggen. Kagen blev toppet med sojaflødeskum med hindbær og pyntet af med jordbær og hjulkroneblomster. Totalt lækker kage. Opskriften på kagen ligger som link i profilen de næste par dage. En hyggelig dag er ved at være forbi og nu kalder sofaen og en god film.

🌼Surkål med bronzefennikel og morgenfrue🌼Su
🌼Surkål med bronzefennikel og morgenfrue🌼Surkål~Saurkraut~Kraut er alle forskellige betegnelser for fermenteret kål. Surkål er fyldt med probiotika og prebiotika, som er med til at gøre din tarmflora sund. Ved at spise 2 spsk surkål dagligt er du med til at opformere de gode tarmbakterier som vi har så meget brug for. Spis det sammen med de 600 g grønsager og frugter, som anbefales som dagligt indtag. Jeg spiser 2 spsk surkål dagligt sammen med min frokost eller aftensmad. Elsker den syrlige smag og den knasende tekstur. 🌿🤗

♻️Rester♻️Øj hvor jeg elsker når der ik
♻️Rester♻️Øj hvor jeg elsker når der ikke er så meget tid til at lave aftensmad og det alligevel ender med at blive et skønt måltid. Med masser af farverige grønsager, planteproteiner fra en marineret og ovnbagt tofu, masser af umamismag fra stegte østershatte og friske krydderurter og spiselige blomster fra haven.🌈🌿

🌿Næsten i mål🌿Så kom jeg et skridt nær
🌿Næsten i mål🌿Så kom jeg et skridt nærmere i forhold til at både smag og konsistens er som jeg kan li’ det på min opskrift på en vegansk omelet. 👏👏😃Her blev omeletten serveret på et stykke rugbrød og med asparges, rucola, spinat og korianderblomster. Jeg er glad og kan gå rolig i seng i aften🤗

🍓Skovjordbær🍓Når haven har skovjordbær s
🍓Skovjordbær🍓Når haven har skovjordbær som bunddække mange steder, er det med at få brugt de små fine og aromatiske bær når de er modne. De modne bær dufter helt eventyrligt og spreder deres duft i haven. Især når det er varmt og solen skinner. Her har jeg brugt dem i en smoothiebowl sammen med alm. jordbær, bananer, blomkål, kogte butterbeans, hampefrø, dadler, vanillepulver, havredrik og vand.🤗Mmmmm😋 Og portionen er toppet med kakaonibs, banangranola og skovjordbær.☀️💗Sommer i en skål💗☀️

🌿Yndlingsret🌿Dejlig mad med masser af grøns
🌿Yndlingsret🌿Dejlig mad med masser af grønsager, der kan laves på under 1/2 time.👍Wokken indeholder: Forårsløg, hvidløg, gulerødder, rød peber, spidskål og broccoli, kokosmælk, ingefær, gurkemeje, Tandoori og tamari. + fuldkornsnudler, kogte kikærter og ristede sesamfrø og saltede peanuts. Så lækkert og nemt at lave.🤗🌿Hvad er din/din families yndlingsret?😍

🌿Plantemad🌿Vores aftensmad i dag bestod af d
🌿Plantemad🌿Vores aftensmad i dag bestod af det der er i denne skål. Fritter af sød kartoffel, bagt blomkål, alt godt fra haven salat og bøffer lavet af linser, løg, kartofler, linsemel og krydderurter. Syltede agurker og chilimayo. Dejlig aftensmad i hyggeligt selskab🤗🌿😋


Indlæs mere …


Følg med på Instagram

Proudly powered by WordPress | Theme: Moesia by aThemes