Rodfrugtsuppe med stegte rosenkål, crunchy linser og rugbrødsdrys
Sådan en omgang cremet og mild rodfrugtsuppe er skønt indimellem. Egentlig kan jeg selv bedst lide supper der ikke er blendede, så der er noget at tygge på. Når jeg […]
linser
Ovnbagte kartofler og knoldfennikel og linsespread med Harissa og bagte hvidløg
Juhuuuu endelig en opskrift på bloggen fra min hånd. Jeg har haft travlt med at færdiggøre en stor opgave, så derfor har tiden ikke været til at lave opskrifter til […]
Sommersalat med linser, melon, syltede rødløg og ristede græskarkerner
Dejlig frisk sommersalat med linser og knas, syre og sødme fra de syltede rødløg og de ristede græskerner. Dressingen smager dejligt med både en smule sødme fra ahornsirup, en masse […]
Bagte kartofler med linsefyld
Disse bagte kartofler er en nyfortolkning af de gammelkendte bagte kartofler med persille/hvidløgssmør eller med én eller anden slags fyld af forskelligt slags kød og ost. Her er fyldet lavet […]
Indisk dahl med kartofler og blomkål
Jeg sidder her og sveder mens jeg skriver opskriften på denne skønne indiske ret ind her på bloggen. Har lige spist en god og mættende portion. Dahlen er egentlig ikke […]
Linsesalat med agurk, frisk mynte og persille
Med flere agurker i drivhuset end vi kan nå at spise er det skønt at kunne lege lidt med forskellige ideer. Her til morgen voksede ideen om en linsesalat med […]
Savoykåls dolmere i tomatsauce (veganske)
Disse små fine og dekorative kålpakker er en plantebaseret version af de gamle kendte kåldolmere. Den originale ældre og traditionelle version er lavet af hvidkålsblade udenpå og hakket kød af […]
Linseblinis med havregryn, hampefrø og banan
Disse blinis er lavet af røde splitlinser, glutenfrie havregryn, hampefrø o.a. Det kan virkelig anbefales at bruge linser, linsemel el. kikærtemel i bagværk, da det tilfører dejen en del protein […]
Dosa ( Fermenterede pandekager el. blinis )
Èn af de bedste smagsoplevelser jeg har haft i mit liv, var da jeg var i Indien sidst i 80 erne. På rejsen boede jeg blandt andet i Poona i […]
Sheperds Pie (Plantebaseret)
Sheperds Pie er en klassiker, som rigtig mange børn og voksne er vilde med. Her har du en plantebaseret (vegansk, vegetarisk) udgave af retten. Den samme opskrift findes under “Gardeners […]
Spicy linsegryde
Nu begynder lysten til de krydrede gryderetter, der giver varmen og tilfredsstiller smagsløgene. Én af de dejlige ting ved gryderetter er at de er simple at lave og kun kræver […]