Indisk krydret kikærteret (Chana Masala)
En krydret ret som denne, varmer så skønt på en kold vinterdag. Hvis du er vild med krydret mad, skulle du give denne ret et forsøg. Og så er den […]
spicy
Marokkansk grønsagsret med cous cous og Dukkah
Jeg har aldrig været i Marokko med hele mig. Men mine smagsløg kom lige på en rejse derned, da jeg lavede og spiste dette måltid. Den blanding at det stærke, […]
Spicy linsegryde
Nu begynder lysten til de krydrede gryderetter, der giver varmen og tilfredsstiller smagsløgene. Én af de dejlige ting ved gryderetter er at de er simple at lave og kun kræver […]
Spicy spinat krebinetter
Siden jeg sidst i 80 erne var i Indien, har jeg elsket de indiske krydderier. Jeg bruger dem en del i min madlavning. De er varmende og fulde af smag. […]
Chili sin carne eller Chilitouille
Jeg kalder denne ret for en chili sin carne, men egentlig er det nok en blanding mellem chili sin carne og ratatouille. Måske skulle den egentlig hedde “Chilitouille”. Skru ned […]
Rødbedesuppe med ingefær, gurkemeje, kanel, spidskommen og koriander
Hvis du holder af mad med farver og lækker kraftig smag, så kan jeg anbefale denne lækre rødbedesuppe. Den giver varmen helt ned i tæerne hvis du bruger max ingefær. […]