Skip to content
Mad med glød
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Snack
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Dessert
    • Drik
  • Om mig
  • Om Mad med glød
  • Kurser el. workshops

hvidløg

Karrykål med gulerødder og belugalinser

03/10/202003/10/2020 Anette Hoeg

Denne ret er en simpel, velsmagende, sund, nem, billig og bæredygtig ret. What`s not to like. Jeg kom i tanker om retten, da jeg havde nogle rester af hvidkål, der […]

 Aftensmad, gryderet  belugalinser, grønkål, gulerødder, hvidkål, hvidløg, løg, prebiotika  Leave a comment

Ovnbagt marineret tofu med tomatsauce

19/08/202009/10/2020 Anette Hoeg

En dejlig nem ret som kan spises både sommer og vinter. Du kan skrue lidt op for chilien, hvis du har brug for at få varmen om vinteren og hvis […]

 Aftensmad, Hovedret  gulpeber, hvidløg, løg, rødpeber, sambaloelek, Tofu, tomater  Leave a comment

Pirogger med tofu, karry og sommer grønt

03/08/202009/10/2020 Anette Hoeg

Det er ved at være længe siden jeg sidst lavede pirogger. Det var mest da børnene var små, de ofte var på menuen. Pirogger er lækker fingermad og  super gode […]

 Aftensmad, Bagværk, Frokost, Madpakkeidé  gulerødder, hvidløg, pirog, porrer, speltmel, squash  Leave a comment

Falafler med aubergine

07/05/202009/10/2020 Anette Hoeg

At lave sine egne falafler er slet ikke særlig svært. Det kræver blot at du sætter tørrede kikærter i blød 10-12 timer før du laver farsen. Jeg ved godt at […]

 vegebøffer  aubergine, falafler, hvidløg, kikærter, løg  Leave a comment

Græsk vintersalat

29/01/202014/01/2021 Anette Hoeg

I aften skal vi spise denne salat med nogle græske kartofler, bagte grønne bønner med hvidløg og nogle små bønnefrikadeller. Et skønt måltid, fyldt med en masse gode og nærende […]

 Salater  citron, feto, hvidkål, hvidløg, kalamataoliven, olivenolie, persille, spidskål  Leave a comment

Græsk bønnesuppe

27/01/202009/10/2020 Anette Hoeg

Denne suppe er lækker, enkel og nem at lave. Den har et rimeligt højt proteinindhold, fra de hvide bønner. Den indeholder ikke så mange forskellige ingredienser, så ofte vil du […]

 Aftensmad, Suppe  bladselleri, butterbeans, cannillinibønner, gulerødder, hvidebønner, hvidløg, løg, tomater  Leave a comment

Mexicansk gryderet med guacomole

17/01/202024/10/2020 Anette Hoeg

Jeg har aldrig været i Mexico. Så jeg har aldrig smagt den originale mexicanske mad. Men de gange jeg enten har fået serveret Mexicansk inspireret mad eller selv har lavet […]

 Aftensmad, gryderet, Mexicansk  avocado, chili, hvidløg, majs, mexicansk, ris, rødløg, rødpeber, sortebønner, tomater, tortillachips  1 Comment

Tandoori tofu med røde linser og blomkål

07/01/202009/10/2020 Anette Hoeg

Så er vi lige et smut i Indien. Jeg er vild med de forskellige indiske krydderiblandinger. Bl.a. Tandoori, Garam Masala og Karry. Allesammen blandinger der varierer fra område til område […]

 Aftensmad, gryderet, Hovedret  blomkål, flåedetomater, gurkemeje, hvidløg, indisk, løg, rødelinser, sammenkogt, Spinat, tandoori  Leave a comment

Tomatsauce med knoldfennikel og butterbeans

03/12/201911/10/2020 Anette Hoeg

Jeg kan rigtig godt lide knoldfennikel. Jeg bruger den ofte helt fintsnittet på mandolinjern i salater eller skærer den i grove stykker , vender den i olivenolie og bager den […]

 Aftensmad, gryderet, Hovedret  butterbeans, chili, flåedetomater, hvidløg, knoldfennikel, løg, tomatsauce  Leave a comment

Hokkaidosmør med hvidløg og chili

31/10/201909/10/2020 Anette Hoeg

Efterårets overflod af forskellige slags grønsager, sætter gang i min kreativitet. Jeg elsker at prøve at finde på nye smagskombinationer og bruge råvarerne på nye måder. Lige nu står de […]

 Pålæg  chili, hokkaido, hvidløg, Pålæg, smørbar  Leave a comment

Fermenterede gulerødder med hvidløg og timian

12/10/201909/10/2020 Anette Hoeg

Her i huset står der altid ét eller andet og fermenterer på køkkenbordet. Det kan f.eks. være surkål, forskellige slags fermenterede grønsager, kombucha,  vandkefir, surdej eller dosadej. Alt sammen forskellige […]

 Fermentering  fermentering, gulerødder, gurkemeje, hvidløg, salt, timian  Leave a comment

Kartoffel porre suppe med friske krydderurter

18/09/201909/10/2020 Anette Hoeg

Kartoffel porresuppe er en meget simpel og lækker grønsagssuppe. En af de supper som man lynhurtigt lige kan lave. Vi elsker den allesammen her i huset og får den oftest […]

 Aftensmad, Suppe  cremolata, esdragon, hvidløg, kartofler, løvstikke, porrer  Leave a comment

Fyldig efterårssuppe med Tandoori – Plantebaseret

09/09/201909/10/2020 Anette Hoeg

Denne varmende og smukt orange suppe lavede jeg efter at have været til Food Festival med én af mine veninder. Vi elsker begge at være kreative når de gælder mad. […]

 Aftensmad, Suppe  chili, gulerod, gurkemeje, hvidløg, kokosmælk, løg, rødpeber, sødkartoffel, suppe, tandoori, tomat  Leave a comment

Linsefrikadeller med friske krydderurter

14/06/201909/10/2020 Anette Hoeg

Disse frikadeller har jeg glædet mig til at give jer opskriften på. Jeg har lavet dem en del gange efterhånden. De er enkle og nemme at lave og jeg synes […]

 Aftensmad, vegebøffer, Vilde planter  grønnelinser, havregryn, hvidløg, kartofler, krydderurter, linsemel, løg, vildeplanter  3 Comments

Cous cous med stegte grønsager og tomatsauce

03/06/201909/10/2020 Anette Hoeg

Denne ret er ret enkel og nem at lave. Den smager skønt og er farverig og smuk at se på. Jeg har valgt at krydre med forskellige friske krydderurter fra […]

 Aftensmad, Frokost, Hovedret  aftensmad, couscous, friskekrydderurter, gulpeber, gurkemeje, hvidløg, løg, nemmad, rødpeber  Leave a comment

Tabbouleh med quinoa

28/05/201911/10/2020 Anette Hoeg

Tabbouleh er oprindeligt lavet med bulgur. Jeg har i stedet for blot skiftet bulgur ud med quinoa. Du kan også bruge perlespelt, perlerug, perlebyg og andre hele kogte korn i […]

 Aftensmad, Salater  agurk, citronskal, hvidløg, mynte, persille, quinoa, rødløg, tomat  Leave a comment

Cashewnøddedip med orange peber

26/05/201909/10/2020 Anette Hoeg

Jeg har brugt små orange snackpebre til dette dip. Du kan sagtens bruge røde eller orange i stedet for. Det vil være vildt flot at lave dippet i forskellige farver. […]

 Dips, Pålæg, Tilbehør  cashewnødder, dip, hvidløg, orangepeber, Pålæg, vegansk  Leave a comment

Vegansk Spaghetti Bolognese

07/05/201904/01/2021 Anette Hoeg

Der er ingen tvivl om at spaghetti bolognese er en hverdags favorit ret hos de fleste børn (og voksne). Og grunden til at jeg først nu poster en opskrift på […]

 Aftensmad, gryderet, Hovedret  bladselleri, broccoli, grønnelinser, hvidløg, løg, markchampignon, rødpeber  1 Comment

Indisk linsegryde med Tandoori masala

03/05/201911/10/2020 Anette Hoeg

Jeg har vist nævnt det flere gange her på bloggen. Jeg er vild med de indiske krydderier. Lige for tiden har jeg forelsket mig i blandingskrydderiet Tandoori Masala. Her har […]

 Aftensmad, gryderet  aubergine, gurkemeje, hvidløg, indisk, kokosmælk, porrer, rødpeber, Spinat, squash, tandoorimasala  Leave a comment

Bagte grønne bønner med hvidløg og salvie

02/08/201810/10/2020 Anette Hoeg

Disse bagte grønne bønner skal vi have til aftensmaden i dag. Det skal serveres sammen med nogle bagte kartofler, grillede majs, noget Baba Ganoush og en blandet grøn salat med […]

 Aftensmad, Tilbehør  grønnebønner, hvidløg, plantbaseret, salvie  Leave a comment

Find det du mangler

Nyhedsbrev

Seneste opskrifter

  • Langtidshævede speltboller med kikærter

     17/01/2021
  • Linsefrikadeller med hokkaido

     06/01/2021
  • Kanel ristet brød med limemarinerede bananer og vanilleyoghurt

     03/01/2021
  • Lilla coleslaw

     27/12/2020
  • Hasselback butternutsquash, bagte porrer og lilla spidskål

     22/12/2020

Indhold

antiinflammatorisk banan blomkål butterbeans chiafrø chili dadler efterår fermentering forår Glutenfri grønkål gulerødder gurkemeje hasselnødder havregryn hvidløg ingefær jordbær jul kakao kanel kartofler kikærter Kokosolie kokossukker lillaspidskål linsemel løg mandler morgenmad mælkefri plantebaseret raw sesamfrø sommer spidskål sukkerfri valnødder vanille vegansk Vegetar vegetarisk vildeplanter æble

Kategorier

  • Aftensmad
  • Bagværk
  • Dessert
  • Dips
  • Dressing
  • Drik
  • Fermentering
  • Forret
  • Frokost
  • Frugtkompot
  • Glutenfri
  • Grød
  • gryderet
  • Hovedret
  • Ikke kategoriseret
  • is
  • juice
  • Jul
  • Jule-E bog
  • Kager
  • konfekt
  • Konfektkugler
  • Krydderier
  • Madpakkeidé
  • Marmelade
  • Mexicansk
  • Morgenmad
  • Naturlig kropspleje
  • Pålæg
  • plantebaseret smørrebrød
  • rawcake
  • Saft
  • Salater
  • smoothie
  • smoothiebowl
  • Snack
  • Sundere søde sager
  • Suppe
  • sylterier
  • Tilbehør
  • topping
  • vegebøffer
  • Vegetar
  • Vilde planter
  • workshop

Følg mig på Instagram

madmedgloed

🍕Fredagspizza🍕Hjemmelavet pizza med tomatsau 🍕Fredagspizza🍕Hjemmelavet pizza med tomatsauce, grillet artiskok, markchampignon, rød peber, rødløg og vegansk ost. Drysset med Chipotle chili og rucola.  Bunden er lavet af en langtidshævet dej med surdej, rugbrødsrester og speltmel. Lige som jeg kan li’ min pizza🤗 Mmmmm😋
🌿Wokret med jackfruit og cashewnødder🌿Dejli 🌿Wokret med jackfruit og cashewnødder🌿Dejlig spicy Wokret med masser af grønsager, jackfruit og cashewnødder. Serveret med fuldkornsris og broccoli. Jackfruit har en konsistens der minder lidt om kyllingekød. Glæder mig til at lege lidt mere med det. Hvad synes du om jackfruit? 🌿🌱✨
🌿Mexicansk gryderet med guacomole 🌿Når man 🌿Mexicansk  gryderet med guacomole 🌿Når man nu ikke kan komme ud at rejse, må man berige sig selv med oplevelser på anden vis. Én af måderne kunne være at servere mad fra andre himmelstrøg. I dag blev det Mexico jeg rejste til med mine sanser. Og det var ikke så ringe. Vi er kun to herhjemme. Ingen hjemmeboende børn mere. Så vi vil nyde denne ret i to dage, hvilket absolut ikke gør noget. Tværtimod. Hvis du vil lave retten kan du finde opskriften som link i profilen eller på bloggen. God fornøjelse , hvis du får lyst til at prøve.💚🌿✨
✨Eftermiddagssnack✨Dagens eftermiddagssnack be ✨Eftermiddagssnack✨Dagens eftermiddagssnack bestod af denne lækkerbisken. For nu at køre videre i det brune farvetema😅En kold kakao chiagrød med bananer og kakaonibs. En snack jeg ofte spiser når lækkersulten melder sig. Jeg spiser det også ofte til morgenmad. Mmmmm😋 siger jeg bare. Og så er det en sundere slags snack. Den indeholder både en del omega3 fedtsyrer fra både chiafrø og valnødder og antioxidanter fra kakaonibsene. Opskriften kan du finde som link i profilen. 🌿✨
🌿Langtidshævede Speltboller med kikærter🌿S 🌿Langtidshævede Speltboller med kikærter🌿Så har jeg lige skrevet en ny opskrift ind på bloggen. En opskrift på boller med kogte kikærter i dejen. De er skønne at bruge på madpakken eller friskbagte med smør(bar) og en dejlig varm kop kakao. Du kan finde opskriften på bloggen. Link til bloggen finder du i profilen. Ha’ en dejlig søndag. ❄️💗🌿✨
🌿Pebermynte bidder🌿Jeg er ved at lave disse 🌿Pebermynte bidder🌿Jeg er ved at lave disse bites. Eller nærmere noget der minder om. For indrømmet, så er jeg ikke særlig god til at følge opskrifter🤷‍♀️ Derfor kræver det en del af mig at disciplinere mig til at skrive opskrifter ned. Det gør jeg dog, for ellers er det lidt svært at inspirere andre til at prøve at lave det jeg selv nørder med. Håber du kan bruge mine opskrifter! Hvis ikke så håber jeg at du lader dig inspirere her på profilen, når du savner nye ideer. Tusind tak ihvertfald fordi du følger med i mit grønne madunivers🙏🌿Opskriften på disse himmerigsmundfulde finder du som link i profilen. Rigtig god fornøjelse!✨🌿
🌿Græsk vintersalat🌿Denne dejlige salat var 🌿Græsk vintersalat🌿Denne dejlige salat var en del af aftenensmåltidet i dag. Den er simpel at lave, smager dejligt friskt og er fyldt med knas. Jeg har brugt fermenteret tofu i stedet for feta. Jeg har købt det i en helsekostbutik. Alt i alt en dejlig salat, som er fyldt med gode fibre, prebiotika, til tarmfloraen. Enjoy! 🤗Opskriften kan du finde på bloggen. Søg på Græsk vintersalat🇬🇷
🌈Rainbowfood🌈Jeg ved det godt🙈Denne wrap 🌈Rainbowfood🌈Jeg ved det godt🙈Denne wrap er totalt overloaded med fyld. Men jeg kunne ikke begrænse mig. Der er både sprødstegte jackfruit. Sprødt stegt søl. Lilla spidskål, gulerødder, stegte broccolini, stegte majskerner, tomater, sød chilisauce og chiliflager. Mmmmm🤗😋Mad til krop og sanser🌈🌈🌈
🌿Broccolisalat med cashewdressing🌿Denne sala 🌿Broccolisalat med cashewdressing🌿Denne salat var en del af dagens aftensmad. Den er sprød og lækker. Lige hvad jeg havde lyst til ved siden af en masse bagte grønsager og linsedeller. Mmmmm🤗🌿 Opskriften kan du finde som link i profilen.
🌿Knoldselleri i perlebyg med hasselnødder, æb 🌿Knoldselleri i perlebyg med hasselnødder, æble,grønkål og citronskal🌿Uhhh det var lækkert det her. Jeg arbejder på en ny opskrift. Jeg skal lige prøve at lave retten igen for at få præciseret ingredienserne og fremgangsmåden. Glæder mig til det hele sidder lige i skabet. Jeg elsker smagen af knoldselleri. Sammen med æble, hasselnødder og citronskal er smagsoplevelsen bare 👌🌿💚
🌿Grød af ristet hel boghvede🌿Samt æblemos, 🌿Grød af ristet hel boghvede🌿Samt æblemos, mandelsmør, daddelsirup, friske blåbær og citronskal. 🤗Min morgen starter dejligt. Efter den obligatoriske morgentur med hunden, nød jeg denne lækre velsmagende og nærende morgenmad. Jeg er vild med den nøddeagtige smag, der kommer frem når man rister den hele boghvede. Du skulle prøve det. Du kan se en opskrift på grød med hel boghvede på bloggen. Linket til opskriften kan du finde som link i profilen.🌿💚
❤️Rødbede granola❤️Lige som du kan tilsæ ❤️Rødbede granola❤️Lige som du kan tilsætte revet rødbede til dejen i brød, til grød og risotto, kan du også som her tilsætte det i din hjemmelavede granola. Farven bliver så smuk. Og det er én af måderne du kan få lidt grønsager ind i dit morgenmåltid. ‘Mange bække små gør en stor å’ 😉Dejlig fredag ønskes til dig. ❤️❤️❤️Opskriften kan du finde på bloggen.
🌿Plantebowl med fuldkornspasta🌿Dagens aftens 🌿Plantebowl med fuldkornspasta🌿Dagens aftensmåltid var lavet ligesom denne ret. Med lidt andre grønsager. Men med samme fremgangsmåde. Det er en super god måde at få en masse grønsager på. Og så er det en hurtig ret at lave.  Jeg linker til opskriften i profilen. Du kan se i mine Stories, hvilke grønsager jeg brugte i dag. ✨🌿✨
✨Mad til krop og sanser✨Dagens salat blev serv ✨Mad til krop og sanser✨Dagens salat blev serveret sammen med linsefrikadellerne fra i går og nogle bagte kartoffelbåde. Salaten er lavet af lynstegte grønkålsblade, bagte hokkaido, æbler, granatæblekerner og valnødder lagt i en blanding af balsamicoglaze, ahornsirup, lidt uraffineret salt og friskkværnet peber. Mmmmm😋 Det var både en vildt smuk og lækker varm salat med masser af smag. Opskriften på linsedellerne må vente med at blive skrevet ind, til i morgen. Den skal nok komme. Linsedellerne blev ikke ringere af at blive varmet op igen. 😋
🧡Linsedeller med hokkaido🧡Rustikke og lækre 🧡Linsedeller med hokkaido🧡Rustikke og lækre. Brug dem som en del af et varmt måltid med bagte rodfrugter, som pålæg på et stykke rugbrød eller som bøffen i en burger.  Vi spiste dem i dag med bagte rodfrugter, bagt hvidkål og svampesauce. Plantebaseret, bæredygtigt og totalt lækkert. What’s not to like.
🧡Kanel ristet brød med limemarinerede bananer 🧡Kanel ristet brød med limemarinerede bananer og andet godt🧡Denne luksusmorgenmad blev jeg inspireret til at lave da vi var på besøg hos et vennepar af vores i går. Og med alle ingredienserne i hus, skulle der ikke gå alt for lang tid før jeg skulle have glæden af at smage denne lækre ret. Opskriften fandtes i en gammel udklipsbog med masser af lækre opskrifter. Det bliver absolut ikke sidste gang jeg laver denne morgenmad. Tak for inspiration Britta🙏😘Opskriften er lige skrevet ind på bloggen.
🌿Sort bønne Crackers🌿Er der andre end mig d 🌿Sort bønne Crackers🌿Er der andre end mig der tit craver sprøde ting? Jeg elsker at spise ting der knaser. I det hele taget betyder madens konsistens en del for mig. Smag, duft, konsistens og udseende skal helst spille sammen. Og så skal det hele være lavet af gode ærlige rene råvarer. Mange krav at stille🤔Men i min verden skal det at spise, helst nære både krop og sanser. Disse Crackers er rigtig gode at spise som mellemmåltid. De indeholder en del protein og er derfor med til at holde blodsukkeret stabilt. Opskriften finder du som link i profilen eller på bloggen og den er en videreudvikling af min opskrift på kikærtecrackers.
🧡Popcorn med Tandoori og Nigella🧡Ferie, sofa 🧡Popcorn med Tandoori og Nigella🧡Ferie, sofahygge og popcorn. Det er et dejligt match her på årets første dag. Popcorn lavet med kokosolie, krydderi og salt. Intet andet. 🤗😋 På gammeldags manér i en gryde.✨🧡✨
🎉Nytårs dessert🎉Her har I to forslag til en 🎉Nytårs dessert🎉Her har I to forslag til en lækker dessert Nytårsaften. Det er begge to rawcakes som kan laves i forvejen og opbevares i fryseren. Den ene er en frisk én af slagsen med pebermynte og den anden smager af karamel og mildt af kaffe. Begge smager dejligt og kan serveres sammen med forskellige slags frugter. Jeg linker til opskriften på den med pebermynte i profilen. Den anden opskrift kan du finde ved at gå ind på bloggen og søge på “Raw cake med kaffe”. Enjoy✨🤗✨
🌿Dosa🌿Disse Dosas skal være vores forret Ny 🌿Dosa🌿Disse Dosas skal være vores forret Nytårsaften. Jeg er vild med smagen og er vild med tanken om at de tilfører kroppen probiotika, som er gavnlige for tarmfloraen og dermed immunforsvaret. Og så kan man toppe dem hvad man lige har lyst til. Jeg kan kun anbefale alle at prøve at lave dem. Opskriften finder du som link i profilen. Go’ fornøjelse hvis du prøver at lave dem.
Indlæs mere … Følg med på Instagram
Copyright 2020 Mad med glød | Privatlivspolitik | web by wayfab