Skip to content
Mad med glød
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Snack
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Dessert
    • Drik
  • Om mig
  • Om Mad med glød
  • Kurser el. workshops

Kager

Upside down kage med appelsin

18/02/202119/02/2021 Anette Hoeg

Jeg har set de der flotte upside down kager med forskellig frugt og længe haft lyst til at prøve at lave en. Med en masse appelsiner i frugtskålen, fik jeg […]

 Bagværk, Dessert, Kager  appelsin, cashewnødder, kokossukker, speltmel, vanille  Leave a comment

Æblekage med masser af æbler

20/09/202009/10/2020 Anette Hoeg

Denne æblekage er bare så lækker. Jeg har en gammel opskrift i min slidte kinabog, som er med æg og alm. smør. “Claudias æblekage” har jeg kaldt den. Den opskrift […]

 Bagværk, Kager  æblekage, Æbler, kage, kanel, kokossukker, speltmel, vanille  Leave a comment

Banankage med chokolade og valnødder

01/03/202009/10/2020 Anette Hoeg

Banankage kan man ikke få for meget af. Især ikke hvis den også indeholder chokolade og valnødder. Jeg har godt nok et par opskrifter på bloggen på banankage el små […]

 Bagværk, Kager  banan, chokolade, speltmel, valnødder  Leave a comment

Chokolade cookies

15/02/202009/10/2020 Anette Hoeg

Disse cookies har jeg lavet masser af gange. De forsvinder lidt for hurtigt når de står på køkkenbordet. De er både hurtige og nemme at lave. Nyd dem evt. sammen […]

 Bagværk, Kager  chokolade, havregryn, kokossukker, linsemel, mandler, speltmel  1 Comment

Raw cake med kaffe

30/12/201909/10/2020 Anette Hoeg

Denne Raw cake med kaffe er vores dessert Nytårsaften. Den smager lidt af en blanding af karamel og kaffe. Jeg serverer den med smeltet mørk chokolade på toppen og ristede […]

 Dessert, Kager, rawcake  abrikoser, ahornsirup, cashew, dadler, kaffe, kakao, Kokosolie, valnødder  Leave a comment

Julesmåkager med mandler (veganske)

01/12/201909/10/2020 Anette Hoeg

Julesmåkager skal der til. Her har jeg lavet en opskrift på nogle dejligt sprøde småkager, som er krydret med kanel, kardemomme og ingefær. Småkagerne indeholder halvt fint speltmel og halvt […]

 Bagværk, Jul, Kager  ingefær, julesmåkager, kanel, kardemomme, kokossukker, mandler, speltmel  Leave a comment

Æblegalette (Glutenfri)

25/09/201909/10/2020 Anette Hoeg

En galette er en slags tærte bagt uden tærteform. Galetter kan både laves til det søde og det salte køkken. Her er galetten med æbler samt en slags remonce som […]

 Bagværk, Dessert, Glutenfri, Kager  Æbler, dadler, galette, mandler  Leave a comment

Brombærkage

17/08/201909/10/2020 Anette Hoeg

Jeg synes at der har været vildt mange brombær de sidste par år. I år er der atter vildt mange. De vilde brombær modner et par uger før dem vi […]

 Bagværk, Dessert, Kager  brombær, kage  1 Comment

Hindbær rawcake

21/07/201909/10/2020 Anette Hoeg

Denne rawcake har jeg lavet mange gange efterhånden. Blandt andet var den en del af menuen på nogle af de workshops og madlavningskurser jeg holdt i 2017. Og herhjemme er […]

 Kager, rawcake  4 Comments

Mandelkage med hindbærskum

26/04/201909/10/2020 Anette Hoeg

Det er godt nok ikke længe siden jeg postede en kageopskrift. Da der var ret stor interesse for at få opskriften på denne kage, efter at jeg havde postet et […]

 Bagværk, Kager  kage, Kokosolie, kokossukker, mandler, spelt  Leave a comment

Citron birkeskage med citronflødeskum

08/04/201909/10/2020 Anette Hoeg

Citron birkes er den perfekte påskekage. Og da vi nærmer os Påsken skulle I da have en opskrift på en sådan kage fra mig. Kagen her er vegansk og så […]

 Bagværk, Kager  birkes, citron, kage, påske  1 Comment

Havregrynsmuffins med æble, hasselnødder, kanel og kardemomme

06/02/201910/10/2020 Anette Hoeg

Disse super nemme, sunde og lækre havregrynsmuffins, ligger egentlig allerede på bloggen Her . Jeg synes dog at de fortjener deres helt egen opskrift. Så er det også nemmere at finde […]

 Glutenfri, Kager, Sundere søde sager  æble, Glutenfri, havregryn, sukkerfri  1 Comment

Små glutenfrie bananbrød

24/01/201910/10/2020 Anette Hoeg

Disse små bananbrød er lavet af glutenfrit havremel og bananer som basis og der er brugt dadler som sødemiddel. Jeg vil nærmest kalde dem en lille sund og lækker snack. […]

 Bagværk, Glutenfri, Kager  Glutenfri, sukkerfri, vegansk  2 Comments

Æbleskiver (veganske)

07/12/201810/10/2020 Anette Hoeg

Æbleskiver er bare et must i December måned. Og så skal de helst spises sammen med en dejlig frisk syltetøj og lidt flormelis. Der er selvfølgelig æbler i dejen. Det […]

 Bagværk, Dessert, Jul, Kager  æbleskiver, jul, plantebaseret  Leave a comment

Mandelmuffins med appelsin, kanel og kardemomme

04/12/201810/10/2020 Anette Hoeg

Disse mandelmuffins med appelsin og kanel egner sig rigtig godt til at blive serveret i julemåneden. De smager skønt af appelsin og kanel. Og så er de fyldt med gode […]

 Bagværk, Dessert, Jul, Kager  fuldkorn, jul, kage  Leave a comment

Ølkage med valnødder

20/11/201810/10/2020 Anette Hoeg

Jeg elsker ølkage. Blandingen af den mørke, søde øl og alle de varmende krydderier er lige mig. Jeg har leget lidt med en gammel opskrift fra min nussede kinabog, med […]

 Bagværk, Jul, Kager  fuldkorn, jul, kokossukker, ølkage  Leave a comment

Æblekage

06/10/201810/10/2020 Anette Hoeg

Dette år har været et helt usædvanligt godt æbleår. Vi har tre æbletræer i vores have ét gammelt et med ananasæbler og to med  Fillippa æbler. Især ananasæbletræet bar så […]

 Bagværk, Dessert, Kager  Æbler, kage, plantebaseret, vegansk  1 Comment

Solbær rødbede crumble med havregryn og mandler

21/04/201810/10/2020 Anette Hoeg

Vores solbærbuske har givet så mange bær sidste år, at vi ikke har fået spist dem allesammen. Vi er allesammen vilde med solbærkage i vores familie, så det er egentlig […]

 Bagværk, Kager  Glutenfri, plantebaseret, vegansk  Leave a comment

Påske rawcake

25/03/201810/10/2020 Anette Hoeg

Kagen kunne lige så godt hedde en citron rawcake. Da det er Påske og kagen er gul og pyntet med Påskeæg, er det naturligvis en Påske Rawcake. Jeg tror at […]

 Dessert, Kager, Sundere søde sager  plantebaseret, rawcake, vegansk  1 Comment

Glutenfrie fastelavnsboller

12/02/201810/10/2020 Anette Hoeg

Opskriften på disse fastelavnsboller lavede jeg sidste år til fastelavn. Jeg fik bare ikke skrevet den ind på bloggen. Det gør jeg så nu, da flere har sagt at de […]

 Bagværk, Kager  Glutenfri, plantebaseret, vegansk  1 Comment

Fastelavnsboller

03/02/201810/10/2020 Anette Hoeg

Fastelavnsboller skal der til, på denne tid af året. Og man må gerne tyvstarte lidt. Bollerne skal være bløde, med lækkert fyld og knasende topping. Både børne- og voksenvenlige. Noget […]

 Bagværk, Kager, Pålæg  fastelavn, plantebaseret, vegansk  Leave a comment

Raw cake med spirulina og pebermynte

02/01/201810/10/2020 Anette Hoeg

Jeg elsker pebermynten med dens skønne friske smag. I hverdagen bruger jeg mest den friske pebermynte i forskellige slags salater og i blandede urteteer. Når jeg laver raw konfekt  og […]

 Dessert, Kager, Sundere søde sager  plantebaseret, raw, vegansk  Leave a comment

Friske citron/figen småkager med mandler

30/11/201710/10/2020 Anette Hoeg

Jeg er vild med den friske smag af citron. Og jeg er vild med figner og kokos. Det er blevet til disse småkager, som jeg har eksperimenteret lidt med. Jeg […]

 Bagværk, Kager, Sundere søde sager  fuldkorn, plantebaseret, småkager, sukkerfri, vegansk  Leave a comment
Vegansk Banankage med fuldkornsspeltmel - Mad med glød

Banankage

28/10/201710/10/2020 Anette Hoeg

Banankage bliver jeg aldrig træt af. Egentlig spiser jeg den allerhelst overtrukket med mørk chokolade. Men når nu skuffen, hvor den mørke chokolade burde ligge, kun indeholder en tom  chokolade […]

 Bagværk, Dessert, Kager  banankage, fuldkorn, plantebaseret, vegansk  Leave a comment
Gammeldags æblekage med crunch - Mad med glød

Gammeldags æblekage med crunch

23/09/201710/10/2020 Anette Hoeg

Måske får jeg på hatten, når jeg tillader mig at kalde denne dessert eller kage for Gammeldags Æblekage. Jeg har jo pillet ved originalen. Der er ikke makroner  eller æblekagerasp […]

 Dessert, Frugtkompot, Kager, Sundere søde sager  Æbler, efterår, plantebaseret, vegansk  Leave a comment
Solbærkage med chokolade - Plantebaseret / Vegansk opskrift - Mad med glød

Solbærkage med chokolade

31/07/201710/10/2020 Anette Hoeg

I mange år var solbærkage den kage jeg bagte når jeg hurtigt skulle lave en lækker og nem kage. Jeg tror måske vi alle blev lidt trætte af at få […]

 Bagværk, Dessert, Kager  plantebaseret, solbær, vegansk  Leave a comment
Chokolademuffins med valnødder - Plantebaseret / Vegansk opskrift - Mad med glød

Chokolademuffins med valnødder

06/03/201711/10/2020 Anette Hoeg

Lækre og nemme chokolade muffins af den lidt sundere slags. Servér dem sammen med frisk frugt eller noget is.  Der er brugt fuldkornsmel og havregryn for at tilføre fibre. Kokossukker […]

 Kager  kage, plantebaseret, vegansk  Leave a comment
Havregrynskager med mørk chokolade og hasselnødder - Plantebaseret / Vegansk opskrift - Mad med glød

Havregrynskager med mørk chokolade og hasselnødder

11/11/201611/10/2020 Anette Hoeg

Disse lækre og sprøde havregrynskager er sødet med dadler og de indeholder bla kikærtemel, hvilket gør dem lidt mere proteinholdige. De indeholder næsten ingen tilsat sukker, kun det der er […]

 Bagværk, Glutenfri, Kager  Glutenfri, plantebaseret, vegansk  Leave a comment
Sort bønne og mandel brownie - Vegansk og glutenfri opskrift - Mad med glød

Sort bønne og mandel brownie

05/10/201611/10/2020 Anette Hoeg

Denne kage er lækker og meget intens i smagen. Man skal ikke have for meget af den. Et lille stykke sammen med noget nicecream med bær eller sorbetis og frisk […]

 Bagværk, Dessert, Kager  Glutenfri, kornfri, vegansk  Leave a comment
Kokostoppe med æble og hasselnødder - Glutenfri opskrift - Mad med glød

Kokostoppe med æble og hasselnødder

08/11/201515/11/2020 Anette Hoeg

Jeg kan rigtig godt lide kokostoppe. Sommetider prøver jeg nye kombinationer i toppene. Her til aften lavede jeg kokostoppe med æble, hasselnødder og vanille. (og lakrids i halvdelen) Det er […]

 Bagværk, Kager  Glutenfri, mælkefri, sukkerfri  Leave a comment
Jordbærtærte med hasselnødde/kikærtebund, chokolade og avocadocreme - Mad med glød

Jordbærtærte med hasselnødde/kikærtebund, chokolade og avocadocreme

04/06/201511/10/2020 Anette Hoeg

Så er jordbær sæsonen næsten skudt igang. Jeg synes ikke helt den er det rigtigt før vores egne jordbær er klar til at spise. Men nu kunne jeg altså ikke […]

 Kager  Glutenfri, jordbær, kikærter  3 Comments
Rabarber rugbrødscrumble med mandler og mynte - Vegansk opskrift - Mad med glød

Rabarber rugbrødscrumble med mandler og mynte

24/05/201511/10/2020 Anette Hoeg

Jeg elsker nemme kager. Sådan nogen som man lige i en ruf kan lave, hvis lækkersulten melder sig. Vi fik bare sådan lyst til rabarbercrumble kage. Så var det dejligt, […]

 Kager  mynte, rabarber, rugbrød, vegansk  2 Comments

Kikærtebrownie

26/04/201511/10/2020 Anette Hoeg

Kagen her er et eksperiment. Jeg blev inspireret til at prøve at lave en kage med kikærter, da vi lavede en daddel/kikærte “nutella”, på det Økoløft kursus jeg er så […]

 Bagværk, Kager  Glutenfri, sukkerfri, vegansk  1 Comment

Find det du mangler

Nyhedsbrev

Seneste opskrifter

  • Rosenkålssalat med æbler, valnødder og mormordressing

     03/03/2021
  • Spicy ovnkartofler med mellemøstlige krydderier

     25/02/2021
  • Toscansk bønnesuppe

     22/02/2021
  • Savoykåls dolmere i tomatsauce (veganske)

     21/02/2021
  • Upside down kage med appelsin

     18/02/2021

Indhold

antiinflammatorisk appelsin blomkål chiafrø chili dadler efterår fermentering forår Glutenfri grønkål gulerødder gurkemeje hasselnødder havregryn hvidløg ingefær jordbær jul kakao kanel kartofler kikærter Kokosolie kokossukker linsemel løg mandler morgenmad mælkefri plantebaseret porrer raw sesamfrø sommer speltmel spidskål sukkerfri valnødder vanille vegansk Vegetar vegetarisk vildeplanter æble

Kategorier

  • Aftensmad
  • Bagværk
  • Dessert
  • Dips
  • Dressing
  • Drik
  • Fermentering
  • Forret
  • Frokost
  • Frugtkompot
  • Glutenfri
  • Grød
  • gryderet
  • Hovedret
  • Ikke kategoriseret
  • is
  • juice
  • Jul
  • Jule-E bog
  • Kager
  • konfekt
  • Konfektkugler
  • Krydderier
  • Madpakkeidé
  • Marmelade
  • Mexicansk
  • Morgenmad
  • Naturlig kropspleje
  • Pålæg
  • plantebaseret smørrebrød
  • rawcake
  • Saft
  • Salater
  • smoothie
  • smoothiebowl
  • Snack
  • Sundere søde sager
  • Suppe
  • sylterier
  • Tilbehør
  • topping
  • vegebøffer
  • Vegetar
  • Vilde planter
  • workshop

Følg mig på Instagram

madmedgloed

🌿Rosenkålssalat med æbler, valnødder og morm 🌿Rosenkålssalat med æbler, valnødder og mormordressing🌿

Så ramte en ny salat bloggen i dag. Selvom kalenderen siger at det er forår, er der stadig kål tilbage at nyde. Her har jeg brugt de små lækre rosenkål som basis i salaten. Ud over det er der bla. syrlige æbler, bitre valnødder og en dejlig mormordressing. Mad til krop og sanser. Opskriften kan du finde som link i profilen eller på bloggen.
🤎Konfektkugler med tahin og Gomasio🤎 Lidt g 🤎Konfektkugler med tahin og Gomasio🤎

Lidt godt til de små pauser. 

Jeg har ofte forskellige slags lækkerier liggende i fryseren. Fik lige lavet en portion af disse lækre Konfektkugler med tahin i dag. Ikke så ringe. 

Det er skønt at have noget sødt jeg lige kan hapse af når trangen kommer over mig. 

Du kan finde opskriften som link i profilen. 

🤎✨🤎✨🤎✨🤎
🇮🇹Mexi mad🇮🇹 Er der andre end jeg cra 🇮🇹Mexi mad🇮🇹

Er der andre end jeg craver mexikansk mad indimellem?

Jeg havde vildt meget lyst til pandekager med Mexikansk inspireret fyld i dag. Og en let salat med bla. mango, avocado, lime, chili
og frisk koriander. 

Og sådan blev det. Og det var ikke så ringe. Der er heldigvis to pandekager tilbage til i morgen. 🤗Tak for mad🙏
🍕Hjemmelavet frysepizza med grønkålspesto🍕Hvor dejligt er det lige at kunne hente en pizza i fryseren, på sådan en dejlig doven søndag.  Efter at have hentet en god portion grønkål var det oplagt at lave en pesto af det, til at komme ovenpå. Det blev SÅ lækkert. En simpel kartoffelpizza med rosmarin og chili. Og så små klatter af grønkålspesto ovenpå. Mmmm🤗 Du kan finde opskriften på grønkålspesto som link i profilen.
💚Grønt guld i februar💚Jeg har lige høstet 💚Grønt guld i februar💚Jeg har lige høstet grønne lækre sager til den næste uges måltider. To forskellige slags grønkål, lilla grønkål, vinterkarse, porrer og persille. Så dejligt at have mulighed for at købe lokale øko grønsager. Lucky me. Har også hentet forskellige rodfrugter, løg og små græskar der er lagt på lager. Nu kommer vi ikke til at mangle mad den næste uge ihvertfald. 🌿💚🌱
🌱Forårskuller🌱Jeg glæder mig som et lille 🌱Forårskuller🌱Jeg glæder mig som et lille barn til at kunne lave disse fantastiske forårsbebudere. Ramsløgsalt og ramsløgpesto. I morgen kører jeg et smut ud til mit ramsløgsted for at se hvor langt de er de små grønne løgplanter er kommet. Sidste år var de fremme på dette tidspunkt. Dem vi har i haven er slet ikke kommet frem endnu. Uhhh kan næsten ikke vente🌱🌱🌱🌱Fortsættelse følger, hvis der er andre forårskuldrede mennesker på linien her. 💚🙏🌱🤗
🧡Ovnkartofler med mellemøstlige krydderier🧡 🧡Ovnkartofler med mellemøstlige krydderier🧡 Gå aldrig ned på kartofler.🤗Elsker kartofler på alle mulige forskellige måder. Her er de bagt med forskellige mellemøstlige krydderier og selvfølgelig grønkål. Kartoflerne er fra min fantastiske lokale grønsagspusher og grønkålen friskhøstede fra egen have. Opskriften kan findes som link i profilen eller på bloggen under navnet Spicy ovnkartofler med mellemøstlige krydderier🧡🌿
🌿Vege hotdog med fermenteret og syltet🌿Er de 🌿Vege hotdog med fermenteret og syltet🌿Er der mon andre end mig det har lyst til sådan en lækkerbisken? Her har jeg brugt et glutenfrit hjemmebagt pølsebrød og en pølse fra @naturli 🌿😋Ud over det er der en plantebaseret chilimayo, sennep, ketchup, rucola og mikrogrønt. Det sker for sjældent det her. For det smager så skønt😋🤤Jeg har brugt dejen fra opskriften på Glutenfrie burgerboller til at lave pølsebrød med. Mmmmmm💚🌿✨Find opskriften på Glutenfrie burgerboller som link i profilen🖕💚🌿
🌿Toscansk bønnesuppe🌿I dag smutter jeg lige 🌿Toscansk bønnesuppe🌿I dag smutter jeg lige en tur til Toscana. Jeg har faktisk ikke været i Toscana, men det må være et af vores næste rejsemål, når vi igen kan. Indtil da vil jeg lukke øjnene og drømme mig til en lille bjerglandsby med udsigt over havet. Ahhhh!!!! Suppen hjalp lidt på vej. Den blev serveret med en skefuld basilikumpesto og et stykke sprødt langtidshævet fuldkornsflutes. Mmmmm.🤗Opskriften finder du som link i profilen eller på bloggen.
🌿Savoykåls dolmere med følgeskab🌿Sådan bl 🌿Savoykåls dolmere med følgeskab🌿Sådan blev de fine savoykåls pakker serveret i går. Det blev til et skønt måltid. De blev serveret sammen med bagt hokkaido, glaserede rødløg og kogt perlebyg. Ikke så ringe. Velsmagende, dekorativt og mættende. Tak for mad🙏💚🌿Opskriften kan du finde som link i profilen eller på bloggen. Go søndag🙋‍♀️
🌿Veganske kåldolmere🌿Traditionelt er kåldo 🌿Veganske kåldolmere🌿Traditionelt er kåldolmere lavet af hvidkål og med kødfyld.  Denne version er lavet med savoykål og med fyld af linser og forskelligt grønt. De er bagt i ovnen sammen med en tomatsauce. En dejlig ret som kan serveres med ovnkartofler, fuldkornsris, bulgur eller perlespelt og en salat. Sundt, lækkert og dekorativt. What’s not to like. Opskriften er på vej på bloggen. 💚💚💚
🧡Upside Down kage med appelsin🧡 Hvis du vil 🧡Upside Down kage med appelsin🧡

Hvis du vil lave en kage til weekenden og hvis du er vild med appelsin, så synes jeg at du skulle prøve denne her lækre og svampede appelsinkage. Den er ovenikøbet nem at lave. Servér den med vanilleis eller en vanillecreme og granatæblekerner og du har en dejlig dessert. Opskriften kan du finde som link i profilen eller på bloggen. 🧡✨🤗
✨Varm kakao med nødder og dadler✨Lige nu drø ✨Varm kakao med nødder og dadler✨Lige nu drømmer jeg om at have energi til at rejse mig fra sofaen og lave denne varme, lækre og nærende kop kakao.🤗Men med en forkølelse der har fået overtaget, har jeg overgivet mig til at blive liggende.🤧Jeg kender forløbet, så jeg må passe godt på mig selv og få hvilet mig og få fyldt godt med næringsstoffer på, så jeg kan komme til hægterne igen.🥰Heldigvis har jeg lavet en stor portion rødbedejuice med ingefær i går. Så nu står den på ansigtsdampbade med forskellige æteriske olier og rødbedejuice. Så må jeg drømme mig til den varme kop nøddekakao.🤗💗Se opskriften i profilen🖕🖕🖕
🌿Plante burger🌿 ~ planteproteiner ( rødbe 🌿Plante burger🌿 

~ planteproteiner ( rødbede falafler )
~ sæsonens grønt ( sød kartoffel, grønkål, rødløg )
~ fermenteret ( surkål + surdejsbolle )
~ mikrogrønt ( karse )
~ chili 🌶🔥( chilimayo )

Mad til krop og sanser🌿💚✨Så lækker mad på en lørdag aften. Til burgerbøffen brugte jeg en opskrift på Rødbedefalafler som ligger på bloggen. I stedet for st lave små falafler, lavede jeg store flade falaffelbøffer, der passer til at komme i en burger. Opskriften kan du finde som link i profilen eller på bloggen. Søg på Rødbedefalafler. ❤️✨🌿
🌿Fredags plantebowl🌿En skål fuld af farveri 🌿Fredags plantebowl🌿En skål fuld af farverig mad.🌈🌈🌈Mmmmmm🤗 Et par selleribøffer, lækre og sprøde butterbeans, bagte gulerødder og persillerødder, lyn stegt grønkål, lilla spidskål og bladselleri. Og en dip af avocado, hvidløg, chili, sojayoghurt, urtesalt og peber. Tak for mad🙏🌈
🌿Kikærte/ris Crackers🌿Disse sprøde Cracker 🌿Kikærte/ris Crackers🌿Disse sprøde Crackers er lavet af kogte kikærter og rismel. De er nemme at lave og meget proteinholdige. Du kan bruge alle slags linser og bønner i dine kiks/Crackers. Det er så smart en måde at få optimeret planteprotein indtaget på. Spis dem som de er som mellemmåltid sammen med gulerodsstave eller sammen med 1/2 avocado. Linket til opskriften kan du finde i min profil eller du kan finde den på bloggen.
🌿Indisk linseret med raita🌿Denne deling ford 🌿Indisk linseret med raita🌿Denne deling fordi jeg lige har deltaget i et vildt spændende webinar fra Dansk vegetarisk forening omkring bælgfrugter. Og fordi det er bælgfrugternes dag i dag. Her kan du se én af mine opskrifter fra bloggen, som bla. indeholder røde splitlinser+ en masse andre dejlige grønsager og krydderier. Find opskriften som link i profilen eller på bloggen og drøm dig til Indien. Hvis du lige som jeg er vild med de indiske krydderier kan jeg anbefale at du tager en tur rundt på bloggen. Rigtig god fornøjelse og rigtig god Bælgfrugternes dag🌿💚
🌿Varm gulerodssalat med appelsin, rød grape og 🌿Varm gulerodssalat med appelsin, rød grape og mandler🌿Nu med opskrift. Min motivation til at lave denne salat var at mine øjne trængte til nogle klare farver at se på og samtidig trængte mine smagsløg til lidt spicynes. Så var det bare at gå på opdagelse efter det som jeg syntes skulle i salaten. Faktisk var både gulerødder og appelsiner ved at være ret kedelige og bløde. Men de blev tryllet om til denne dejlige salat. Gulerødderne blev krydret med krydderier som mindede mig om en libanesisk kvinde som jeg arbejdede sammen med i et køkken for 6-7 år siden. Hun lærte mig at bruge kanel til at krydre med. Især kål passer det godt sammen med. Men her brugte jeg det sammen med andre varmegivende krydderier på gulerødderne. Det blev rigtig lækkert synes jeg. Bare et lille touch kanel. Ikke for meget, så bliver det for gennemtrængende. Du kan finde den fulde opskrift som link i profilen eller på bloggen. Ha’ en dejlig dag🙋‍♀️🌸
🧡Varm gulerodssalat med appelsin, rød grape og 🧡Varm gulerodssalat med appelsin, rød grape og mandler🧡Skøn farverig og smagfuld salat, med mellemøstlige varmende krydderier. Salaten blev spist sammen med nogle falafler og fuldkornsris. Tak for mad✨🙏✨
🌿Svampesuppe med hel boghvede🌿 Dejlig enkel 🌿Svampesuppe med hel boghvede🌿 Dejlig enkel suppe toppet med lynstegte flowersprouts. Suppen indeholdt også porrer og persillerødder. Skønt og smagfuldt. Jeg spiste den med miso, som blev rørt ud i suppen lige før den skulle spises. Miso er en fermenteret pasta, en slags bouillon, som tilfører både smag og probiotika. Det stammer oprindeligt fra Japan. Miso må ikke koge med, da de gavnlige probiotika bliver ødelagt af for hård varme. Miso tilfører Umami. Der findes flere forskellige slags miso. Jeg bruger sojamiso, rismiso og bygmiso. Og mest i supper og dressinger. Hvis du gerne vil tilføre probiotika og umamismag til din mad kan det anbefales at bruge det.
Indlæs mere … Følg med på Instagram
Copyright 2020 Mad med glød | Privatlivspolitik | web by wayfab