Abrikosmarmelade med sød kartoffel, citron, ingefær og gurkemeje
Abrikosmarmelade med sød kartoffel, citron, ingefær og gurkemeje-Mad med glød-
Marmelade
Æblekompot med abrikos, vanille og ingefær
Æblekompot med abrikos, vanille og ingefær- Sukkerfri-Mad med glød-
Æblekompot med gulerod, kanel og gurkemeje
Denne lækre kompot laver jeg både herhjemme og i vuggestuen, hvor jeg er madmor. I vuggestuen står menuen på grød, hver mandag. Til grøden får børnene altid en form for frugtkompot, og et friskkværnet nøddedrys ovenpå.
Brombærmarmelade med rødbede og stjerneanis
Denne marmelade er en kraftfuld efterårs version. Brombærrene og rødbeden har begge en dyb smuk farve. Rødbedens sødme træder frem når den bliver kogt sammen med brombærsaften.
Jordbær, rabarbermarmelade med hyldeblomstsukker, vanille og citronskal
Jeg nåede det lige, inden det var for sent. At plukke hyldeblomster, til at lave de sidste tørrede hyldeblomster til te og så til at lave hyldeblomstsukker.
Lemonspread
Jeg er vild med lemoncurd. Jeg har lavet det mange gange på traditionel vis, med smør, æg, citronsaft og skal og rørsukker. Jeg har nu prøvet at lave en anden version.