Rød coleslaw
Denne smukke og lækre coleslaw er lavet af rødkål, rødbede, blå druer, blåbær og valnødder. Og så naturligvis en syrlig/sød dressing. Salaten er knasende sprød, syrlig, sød og frisk. Spis […]
antiinflammatorisk
Gylden havregrød med hel boghvede
Den tid på året er kommet, hvor den varme grød, er lige det jeg har lyst til at spise om morgenen. Det føles rart at spise noget varmt når det […]
Linsebøffer
Efter at have eksperimenteret lidt med forskellige slags linsebøffer er jeg kommet frem til denne opskrift. Både konsistens og smag er blevet rigtig dejlig, synes jeg. Nu kan du jo […]
Solbomber
Det lyder underligt med de ingredienser der er i disse kugler. Kan det virkelig smage godt??? Jeps….. det kan det, hvis du spørger mig, ihvertfald. De er lavet for at […]
Sensommersalat med stegte majs og broccoli
Friske majs, skåret fra kolben og stegt i olivenolie, gurkemeje, urtesalt og friskkværnet peber. Det er bare guf. Og så er det endnu en god måde at få sneget vidunder […]
Solskinssmoothie
Når køleskabets grønsagsskuffe indeholder masser af gulerødder og søde kartofler. Når der ligger appelsiner, frisk ingefær og gurkemeje i frugtfadet og når trangen til en dejlig nærende smoothie overmander mig. […]
Kikærtesalat med karry og gurkemeje
Denne kikærtesalat skal helt sikkert med på bordet til påskefrokosten, hos os. Den smager super lækkert. Hvor den klassiske karrysalat er med æg er denne med kogte kikærter i stedet. […]
Ingefær gurkemeje te
Det er helt utroligt som ingefær og gurkemeje er blevet populært, de sidste par år. Jeg lavede en opskrift, på en shot med ingefær og gurkemeje for to år siden. […]
Ærtepuré med avocado og andet godt
Ærtepuré er et dejligt tilbehør til aftensmaden. Det passer sammen med rigtig mange ting. Puréen kan også bruges som en spread i en sandwich. Ud over at det har en […]
Gylden granola
Hjemmelavet granola er bare super lækkert. Og så er det meget nemt at lave. Ingredienserne kan varieres efter hvad man nu har i skuffer og skabe. Jeg synes denne her […]