Skip to content
Mad med glød
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Snack
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Dessert
    • Drik
  • Om mig
  • Kurser el. workshops

Fermentering

Fermenterings Workshop

03/04/202329/08/2023 Anette Hoeg

Har du lyst til at lære at lave surkål og andre fermenterede sager, så holder jeg en Fermenterings workshops i Malling hvor jeg bor, i 2023. Den afholdes lør. d. […]

 Fermentering, workshop  fermentering, surkål, workshop  Leave a comment

Fermenterings workshop

18/09/202009/10/2020 Anette Hoeg

Kom og vær med til et lille hyggeligt event. Der vil max. være 6 deltagere. (P.g.a. Corona og den afstand det kræver) (Der er ikke flere pladser tilbage)  Jeg tilbyder endnu […]

 Fermentering  fermentering, kraut, prebiotika, probiotika, saurkraut  1 Comment

Workshop i fermentering d. 3. oktober

04/09/202009/10/2020 Anette Hoeg

Kom og vær med til et lille hyggeligt event. Der vil max. være 6 deltagere. (P.g.a. Corona og den afstand det kræver)  Jeg tilbyder endnu en workshop i fermentering i […]

 Fermentering, workshop  fermentering  Leave a comment

Workshop i fermentering

04/08/202009/10/2020 Anette Hoeg

Workshop i fermentering 29/8  eller d. 12/9-2020  Begge workshops er fuldt bookede (18/8) Du kan komme på en venteliste, hvis der skulle komme afbud.  Kl. 13.00-16.00   Kom og vær […]

 Fermentering  surkål, vandkefir  Leave a comment

Dosa ( Fermenterede pandekager el. blinis )

22/02/202030/12/2020 Anette Hoeg

Èn af de bedste smagsoplevelser jeg har haft i mit liv, var da jeg var i Indien sidst i 80 erne. På rejsen boede jeg blandt andet i Poona i […]

 Bagværk, Fermentering  boghvede, Dosa, hirse, linser, ris  Leave a comment

Vegansk Julefrokost

29/11/201923/11/2023 Anette Hoeg

Hvis du er én af de mange der ønsker at spise plantebaseret vegansk Julemad, kan du finde mit forslag til en vegansk Julefrokost her. Sidste år deltog jeg i Sustain […]

 Fermentering, Frokost, Jul, plantebaseret smørrebrød, Salater, Tilbehør, vegebøffer  julefrikadeller, julefrokost, levepostej, portobellosvampe, rødkraut  Leave a comment

Fermenterede gulerødder med hvidløg og timian

12/10/201912/01/2024 Anette Hoeg

Her i huset står der altid ét eller andet og fermenterer på køkkenbordet. Det kan f.eks. være surkål, forskellige slags fermenterede grønsager, kombucha,  vandkefir, surdej eller dosadej. Alt sammen forskellige […]

 Fermentering  fermentering, gulerødder, gurkemeje, hvidløg, salt, timian  Leave a comment

Kimchi

17/10/201810/10/2020 Anette Hoeg

Kimchi stammer oprindeligt fra Korea. Det er et spicy fermenteret tilbehør, hvor man spiser et par skefulde sammen med et varmt måltid. Det kan også bruges som en del af […]

 Fermentering, Tilbehør  fermentering, kimchi, prebiotika, probitika  Leave a comment

Surkål med blomkål og gurkemeje

09/09/201810/10/2020 Anette Hoeg

Denne surkål lavede jeg første gang for et års tid siden. Ville egentlig have delt opskriften før, men det gik i glemmebogen. Nu får I opskriften alligevel, for den fortjener […]

 Fermentering, Tilbehør  fermentering, prebiotika, probiotika, surkål  Leave a comment
Rødkålskraut med æble, rødløg og tranebær - Mad med glød

Rødkålskraut med æble, rødløg og tranebær

10/01/201611/10/2020 Anette Hoeg

Fermentering er heldigvis blevet moderne igen. Ligesom så mange andre trends har det fået en renaissance. Jeg håber virkelig at den brede befolkning vil tage det til sig. De fermenterede […]

 Fermentering  fermentering, mælkesyregæring  4 Comments

Surkål eller saurkraut (hvordan og hvorfor)

19/11/201512/01/2024 Anette Hoeg

Noget af det jeg rigtig gerne vil bidrage med, igennem min blog, er at komme med ideer til mad og drikke som både er nærende for krop og sanser. Mad […]

 Fermentering  fermentering, mælkesyrebakterier, probiotika, surkål  12 Comments

Find det du mangler

Nyhedsbrev

Seneste opskrifter

  • Græske fladbrød med Ingrid ærtemel

     07/07/2025
  • Rabarbermuffins med kokos og Ingridærtemel

     31/05/2025
  • Ingrid ærtesuppe med blomkål, grønt og kokosmælk

     26/05/2025
  • Forårs speltotto

     09/04/2025
  • Knoldselleri-hummus med bagte rødbeder, rødløg og stegt palmekål

     23/02/2025

Indhold

antiinflammatorisk blomkål butterbeans chiafrø chili efterår Glutenfri grønkål gulerod gurkemeje hasselnødder havregryn hokkaido hvidløg indisk ingefær jordbær jul kanel kartofler kikærter kokosmælk linser løg mandler morgenmad mælkefri olivenolie persille plantebaseret porrer ramsløg rosenkål rødbede rødløg rødpeber salat sesamfrø spidskål sukkerfri valnødder vegansk vegetarisk vildeplanter æble

Kategorier

  • Aftensmad
  • Bagværk
  • Brød
  • Dessert
  • Dips
  • Dressing
  • Drik
  • Fermentering
  • Forret
  • Frokost
  • Frugtkompot
  • Glutenfri
  • Grød
  • gryderet
  • Hovedret
  • Ikke kategoriseret
  • Indisk
  • is
  • juice
  • Jul
  • Jule-E bog
  • Kager
  • konfekt
  • Konfektkugler
  • Krydderier
  • Madpakkeidé
  • Marmelade
  • Mexicansk
  • Morgenmad
  • Naturlig kropspleje
  • Nytårsmenu
  • ovnret
  • Pålæg
  • plantebaseret smørrebrød
  • Saft
  • Salater
  • smoothie
  • smoothiebowl
  • Snack
  • spread
  • Sundere søde sager
  • Suppe
  • sylterier
  • Tilbehør
  • topping
  • vegebøffer
  • Vegetar
  • Vilde planter
  • workshop

Følg mig på Instagram

Follow on Instagram
Copyright 2020 Mad med glød | Privatlivspolitik | web by wayfab