Skip to content

Forside
Newsletter Sign Up Confirmation
Newsletter Unsubscription
Nyhedsbrev tilmelding
Om Mad med glød
Om mig

Search for:

chokolade

Rabarberkompot med syrener, chokoladeganache, vanilleskum og mandelknas

23. maj 2019 Anette Hoeg

Rabarberkompot med syrener, chokoladeganache, vanilleskum og mandelknas-Mad med glød-Vegansk-

Dessert, Frugtkompot chokolade, mandler, rabarber, syren 1 Comment

Find det du mangler

Search for:

Nyhedsbrev - Få besked når jeg poster en ny opskrift

Name:

E-mail:

Seneste opskrifter

Raw abrikos-ingefær cubes
17. oktober 2019
Varm kakao med nødder og dadler
15. oktober 2019
Fermenterede gulerødder med hvidløg og timian
12. oktober 2019
Myntebites
8. oktober 2019
Æblegalette (Glutenfri)
25. september 2019

Kategorier

Indhold

antiinflamatorisk antiinflammatorisk brombær Bær chiafrø chili dadler efterår fermentering forår fuldkorn Glutenfri gurkemeje havregryn hvidløg ingefær Is jordbær jul julekonfekt kage kartofler kokosmælk Kokosolie løg mandler morgenmad mælkefri omega3 plantebaseret Pålæg ramsløg raw salat sesamfrø sommer spicy spidskål sukkerfri valnødder vegansk Vegetar vegetarisk vildeplanter Æbler

Følg mig på Instagram

madmedgloed

Instagram post 2156527543623417338_491109507

🧡Raw abrikos-ingefær cubes🧡Så er der nyt lækkert på bloggen. Hvis du som jeg har en sød tand, men gerne vil have at det skal være af den sundere slags, er her en opskrift på nogle lækre hapsere. De smager friskt og dejligt fra abrikoserne, ingefæren og citronsaften. Nyd dem sammen med en kop dejlig varm te eller hvad du måtte foretrække. En dejlig efterårs syssel at lave. Opskriften kan findes på bloggen. Link til bloggen findes i profilen. Rigtig god dag🙋‍♀️🍁🍂

Instagram post 2156091387068832563_491109507

🌿Plante mad🌿Jeg kan ikke få armene ned ind imellem, af bare begejstring over hvor lækker mad man kan lave af planter. Jeg har lige set The Game changers på Netflix og er blevet vildt glad og opløftet over alle de fantastiske historier og al den forskning der taler for 100 % plantebaseret kost. Vores aftensmad i dag bestod af bla. Butterbeanfrikadeller fra bloggen, en bagt kartoffelret med en lækker sauce på toppen. En ny opskrift der er undervejs, en blandet salat og rød kraut. Vælg planter og vær med til at skåne dyrene, dig selv og moder jord🐄🐖🐓🙍🏻‍♀️🙎‍♂️🌍 Opskriften på butterbeanfrikadellerne kan du finde som link i profilen.

Instagram post 2155284720983052113_491109507

🍂Varm kakao med nødder og dadler🍂 Efterårsferie er lig med varm kakao og friskbagte boller. Jeg har lavet en ny opskrift på en nærende varm kakao, der er lavet af blandede nødder og frø og kakao. Den er sukkerfri. Og så smager den skønt og mætter. Opskriften er netop skrevet ind på bloggen. Link til bloggen finder du i profilen. 🍂🍁Rigtig god efterårsferie, hvis du er én af de heldige.🙋‍♀️

Instagram post 2154609942026679233_491109507

🍂Rattatouille med kikærter🍂En skøn efterårsret. Denne dejlige gryderet skal vi have at spise til aftensmad i dag. Jeg har valgt at tilføre den originale Rattatouille kogte kikærter, så den indeholder lidt flere proteiner. Jeg serverer retten med noget lækkert langtidshævet surdejsbrød. Mmmm😋 En skøn ret på sådan en dejlig efterårsdag.🍂🍁Opskriften kan du finde som link i profilen

Instagram post 2152962969582432393_491109507

🧡Fermentering🧡Lige nu står disse glas og bobler på vores køkkenbord. Jeg har altid gang i et eller andet der står og bobler og fermenterer. Hvordan mon det bliver, når det er fermenteret færdigt. Disse fermenterede gulerødder er SÅ lækre, synes jeg. Hvis du har lyst til at starte med at fermentere er dette et godt sted at starte. Du kan finde den præcise opskrift på bloggen. Den er lige skrevet ind. Rigtig god lørdag og god fornøjelse, hvis du giver dig i kast med gulerødderne.🙋‍♀️🥕🧡

Instagram post 2152181290366296540_491109507

🧡Chiagrød med Brain Blend og hindbær🧡#gave Så er det ved at være årets sidste hindbær fra haven. Der er lidt flere tilbage af de gule men de røde er vist de sidste. Jeg har brugt røde efterårshindbær i den lyserøde Chiagrød og Brain Blend og gule hindbær i den gule Chiagrød. Brain Blend er en vildt lækker te som har en antiinflammatorisk virkning. Ud over Chiagrød og bær bestod morgenmaden også af granola. Morgenteen bestod af en latte med @brainblend og skummet havremælk. En frisk og dejlig morgenmad og en latte der gav varmen🧡

Instagram post 2150194804792011481_491109507

🌿Myntebites🌿Jeg er vild med den friske myntesmag. Den bringer ligesom klarhed til hjernen😃💚I disse Bites er der tilsat æterisk Pebermynteolie og frisk pebermynte. Nyd dem sammen med en lækker kop kaffe eller te. Opskriften er lige skrevet ind på bloggen. Link til bloggen kan findes i profilen. Enjoy😋🌿

Instagram post 2149941247270577129_491109507

✨Gylden havregrød med hel boghvede✨Efteråret kalder på varm og dejlig lunende morgengrød. Denne grød er krydret med gurkemeje og kanel og der er bla. tilsat gulerødder, så du får grønsager med i købet. En skøn og nærende måde at starte dagen på. Jeg sidder her og får varmen efter en lang tur med hunden i mørke og ruskende regn. Opskriften kan du finde som link i profilen🍂🍁☔️Go’ dag derude🙋‍♀️

Instagram post 2149546151920407267_491109507

🌿Fermenteret mad🌿 Denne dejlige skål mad indeholder flere forskellige fermenterede fødevarer. Surkål med bla blomkål og gurkemeje, fermenterede små pandekager og fermenteret tofu. Hjælp til at holde tarmfloraen sund. Jeg er vild med den dybe, syrlige smag som de fermenterede fødevarer giver. Det er nemt at lave surkål. Du kan finde en fremgangsmåde på bloggen. Eller prøv at Google surkål. Der findes mange forskellige sider hvor du kan læse om fremstilling af surkål. @aarstiderne har lavet to super spændende bøger om Fermentering. De kan anbefales. God aften👩‍🌾

Instagram post 2147400698550289926_491109507

🌿Vegeburger🌿Der blev kælet for aftensmaden i dag. Burgerbollerne var friskbagte surdejsboller og der var chilimayo, Spir skiveskåret ost, en planteburger, avocado, surkål, lilla spidskål, krølsalat, bøftomat og stegt tang (Søl) En burger fuld af smag og farver. Så er weekenden skudt igang.🙋‍♀️💜💗💚

Instagram post 2146643965863443767_491109507

🌿Spidskålsalat med stegte majs, gulerod og quinoa🌿 Denne dejlige salat er en del af aftenensmåltidet i dag. Stegte majs er bare så lækkert og med spidskål, gulerod og quinoa er salaten en nærende én af slagsen. Jeg blandede fermenteret tofu i salaten i dag. Mums🤗Du kan finde opskriften på bloggen. Link til bloggen er i profilen.

Instagram post 2145915419914311210_491109507

🧡Mad til krop og sanser🧡 I dag var det vist det orange felt jeg bevægede mig rundt i. Det startede med at jeg ville lave en gulerodspuré og så skulle det jo ligesom serveres sammen med noget andet, for st være et fuldgyldigt måltid. Det blev det så. Der er både cannellini bønner, spidskål, linser, gulerødder, løg, hvidløg, krydderier, friske krydderurter og spiselige blomster. Mmmm😋 Sådan kan det gå når man slipper kreativiteten løs.😃🤷‍♀️

Instagram post 2145122516229072951_491109507

🌿Kartoffelfad med bouillon🌿Denne gamle klassiker smager bare så lækkert synes jeg. Og hvis du har en foodprocessor som du kan snitte tynde skiver på, så er det ovenikøbet meget hurtigt at tilberede det. Jeg har brugt løvstikke i opskriften, for det smager vildt godt (Synes jeg😃) Det kan bare være svært at finde i butikkerne. Så undlader du det bare og bruger lidt mere timian i stedet for. Eller hvad du selv foretrækker. Jeg linker til opskriften i profilen. Enjoy😋🤗

Instagram post 2143450684077840264_491109507

🌿Rustik morgengrød🌿Min morgenmad i dag var en dejlig rustik én af slagsen. Hel byg kogt med tørrede abrikoser og hasselnødder. Serveret med en pære/nektarin kompot, gule og røde efterårshindbær, kakaonibs, hakkede hasselnødder, nogle af de sidste citrontagetes for i år og mandeldrik. En grød der kræver godt med tyggearbejde, men så bliver man belønnet med dejlig smag og mæthed. Mad til krop og sanser🌿💚✨

Instagram post 2143014719706147156_491109507

🌿Aftensnack🌿Det her er den absolut nemmeste, hurtigste og lækreste snack jeg kender. Det skal være vores lørdags aftens snack. Ud over at det smager vildt godt er det også en snack af den sundere slags. De består af Medjool dadler, peanutbutter, valnødder, hørfrøolie og lidt mørk chokolade og kakaonibs. Haps siger jeg bare😋Rigtig god lørdag aften🙋‍♀️

Instagram post 2142287767609335905_491109507

🌿Grønkålspesto🌿Ligesom rodfrugtsæsonen er startet for alvor nu, er grønkålssæsonen også startet. Grønkålspesto er én af mine yndlings efterårspestoer. Kraftfuld og lækker. I denne version har jeg brugt olivenolie, hasselnødder og en smule gærflager. Jeg brugt grønkålspestoen oven på et stykke brød og toppet maden med langtidsbagte tomater. Simpelt og så lækkert. Opskriften på Grønkålspestoen kan du finde på bloggen. Linket til bloggen er i profilen. 🤗🌿Fortsat god fredag🍁🍂👩‍🌾

Instagram post 2140837992968152195_491109507

🌿Plantebowl🌿En skål fuld af lækre planter. Sød kartoffel frittere, bønnefrittere med masser af hvidløg, bagte ingefær/tamari/citron marinerede tofu stykker, blandet salat, chilimayo, dampet broccoli og surkål med æble og chili. Mums det var lækkert det her. Ærlig og ukompliceret mad.🤗😋🌿💚

Instagram post 2140705295356526700_491109507

🍎Æblegalette🍎Så er opskriften på denne Glutenfrie Æblegalette som aftalt skrevet ind på bloggen. Link til bloggen findes i profilen. Rigtig god fornøjelse hvis du prøver opskriften. Servér den evt. med et par kugler vanilleis eller noget vegetabilsk flødeskum.✨✨✨

Instagram post 2140123324704140780_491109507

🍁Æblegalette🍁 På sådan en lidt grå og regnfuld dag er det på sin plads at nyde et dejligt stykke kage. Galetten her er én jeg har arbejdet med et stykke tid. Den har en slags remonce som mellemlag og æbler, mandler, kanel og kardemomme som topping. Bunden er sprød og lækker og glutenfri. Den er sukkerfri og alligevel sød og lækker. En skøn efterårs kage at lave her i æblesæsonen.🍂🍁🍎

Instagram post 2138356922666385941_491109507

🍇Efterårs morgenmad🍇Denne dejlige morgenmad bestod af et stykke hjemmebagt brød med peanutbutter, friske figner, kakaonibs og daddelsirup. Druer fra vores eget drivhus, valnødder fra et træ i Malling og et æble/ingefærshot, lavet af Fillippaæbler fra vores have. Det var bare så lækkert. Jeg føler mig heldig🙏🍇🍁🍂

Proudly powered by WordPress | Theme: Moesia by aThemes