Blandet rodfrugtsuppe med stegt majs, salvie og palmekål
Det er så længe siden jeg sidst har postet en opskrift her inde på bloggen at jeg næsten helt havde glemt at jeg har bloggen. Det gør jeg så lidt […]
knoldselleri
Hvidvinsdampet knoldselleri med knas, grov sennepssauce, kartofler og grønne bønner
Her kommer mit forslag til en plantebaseret og bæredygtig og billig hovedret til Nytårsmenuen år 2022. Der er mange delelementer i opskriften. Det ser voldsomt ud men det er også […]
Kartoffelfad med knoldselleri og kikærter
Kartofler og knoldselleri er et rigtig godt match. Her har jeg lavet en opskrift på en ovnret, som indeholder både bælgfrugter, rodfrugter, spinat el. grønkål og en bouillon med fløde […]
Knoldsellerisuppe med porrer
Jeg er så heldig at bo tæt på et økologisk gartneri, hvor vi har meldt os til en ordning der hedder en Kundebonde ordning. Det går ud på at vi […]
Toscansk bønnesuppe
Endnu en suppe har fundet sin vej til bloggen. Og efter at have skrevet opskriften ind og lavet suppen flere gange går det op for mig at der ligger en […]
Kartoffel selleri kroketter med quinoa
Kartofler og selleri bruger jeg ofte sammen i mos. Er vild med begge slags grønsager. Kartoflerne fordi de er så milde, bløde og kan bruges i utroligt mange forskellige retter […]