Asparges-brændenældesuppe med røget salt
Denne suppe smager bare så lækkert. Og så er den fyldt med gode sager. Brændenælden er en utrolig næringsrig plante. Vi burde egentlig begynde at kultivere den. Dyrke den i køkkenhaver og lign.
brændenælde
Bulgurfrikadeller med brændenælde og hasselnødder
Jeg havde en rest kogte bulgur i fryseren, som jeg brugte til disse vegetardeller. De blev ret lækre, synes jeg. Server dem sammen med en god mættende salat og et eller andet dip.
Vild tærte med gederams og andet krudt
Så er gederamsen ved at være klar til at spise. Vi har nogle i vores egen have. Jeg synes at de, ud over at de smager dejligt, også er utrolig smukke.
Hjemmelavet friskost m/ramsløg og brændenælde
Hjemmelavet friskost synes jeg passer rigtig godt sammen med vilde urter og forår. Denne opskrift er med brændenælde og ramsløg.