Sesampaneret tofu, gurkemejeris m/kokosmælk og shitakesvampe
Tofu er ikke noget vi spiser ofte, men alle i familien kan lide det hvis det bliver tilberedt på en måde, så det smager af noget. Tofu smager i sig […]
Tofu er ikke noget vi spiser ofte, men alle i familien kan lide det hvis det bliver tilberedt på en måde, så det smager af noget. Tofu smager i sig […]
Denne salat er en blanding af bagte hokkaidotern, stegte skiver af majs, en dressing lavet med basis af avocado, spinat og persille. Og så med spinatblade, feldsalat, Kirks Gedeost og […]
Denne suppe smager bare så lækkert. Og så er den fyldt med gode sager. Brændenælden er en utrolig næringsrig plante. Vi burde egentlig begynde at kultivere den. Dyrke den i […]
Jeg havde en rest kogte bulgur i fryseren, som jeg brugte til disse vegetardeller. De blev ret lækre, synes jeg. Server dem sammen med en god mættende salat og et […]
Denne lækre hokkaidosuppe er en af mine favoritsupper i efterårs/vintersæsonnen. Jeg laver den jævnligt lige fra jeg kan få fingrene i hokkaidogræskarrene. Den smager fantastisk dejligt og den smukke orange […]
Disse falafler er lavet med brændenælde, mandler og spidskommen. Brændenælderne kanomanden ikke rigtigt smage, men de giver et tiltrængt vitamin og mineral tilskud, her i det spæde forår. Man kan […]
Jeg eksperimenterer en del med glutenfrie opskrifter. Jeg spiser ikke selv glutenfrit, men prøver at begrænse mit indtag af glutenholdige madvarer. Det føles lettere at fordøje og så synes jeg […]
Denne lille appetizer, er lækker her i juledagene, efter al den fede Julemad. Skær enden af julesalaten og skyl bladene. Dup dem tørre med et rent viskestykke. Anret bladene på […]