Skip to content

Opskrifter
- Morgenmad
- Snack
- Frokost
- Aftensmad
- Tilbehør
- Dessert
- Drik
Om mig
Om Mad med glød
Kurser el. workshops

Search for:

souvlaki

Svampe souvlaki

08/08/2021 Anette Hoeg

Jeg er vist inde i en græsk stime lige for tiden. Jeg har altid elsket græsk mad. Og som plantespiser får jeg øjnene op for masser af nye måder at […]

Aftensmad, Tilbehør markchampignon, østershatte, souvlaki Leave a comment

Find det du mangler

Search for:

Nyhedsbrev

Seneste opskrifter

Vegansk rygeost med purløg
19/09/2021
Sensommer salat
14/09/2021
Butterbeanhummus med soltørrede tomater og persille
12/09/2021
Linsepålæg med hokkaido
30/08/2021
Linsesalat med agurk, frisk mynte og persille
29/08/2021

Indhold

antiinflammatorisk banan blomkål butterbeans chiafrø chili dadler efterår fermentering forår Glutenfri grønkål gulerødder gurkemeje hasselnødder havregryn hvidløg ingefær jordbær jul kakao kanel kartofler kikærter kokosmælk Kokosolie linsemel løg mandler morgenmad mælkefri olivenolie plantebaseret raw salat sesamfrø sommer spidskål sukkerfri valnødder vanille vegansk vegetarisk vildeplanter æble

Kategorier

Følg mig på Instagram

madmedgloed

🌿Vegansk rygeost med purløg🌿Juhuuuu!!!! Jeg

🌿Vegansk rygeost med purløg🌿Juhuuuu!!!! Jeg har lige spist et par rugbrødsmadder med vegansk rygeost med purløg, tomat, agurk og andre friske og dejlige krydderurter. Jeg har længe savnet rygeost da jeg er vild med den røgede smag. Nu har jeg knækket koden og lavet en vegansk version. Den smager vildt lækkert. Og nu glæder jeg mig til at bruge den veganske rygeost på andre måder end jeg har gjort her, hvor jeg har brugt det oven på et par rugbrødsmadder, sammen med tomat og agurk.🍅🥒
•
•
•
Opskriften er lige skrevet ind på bloggen. Link til bloggen finder du i profilen.

💛Gylden glæde💛Det er så skønt at kunne gå ud i haven og hente æbler og hindbær. Vi har selv æbler og gule og røde efterårshindbær, samt andre slags bær. Lige for tiden er jeg igang med at koge æblekompot/mos til fryseren, så vi har til vinteren. Her har jeg brugt en æblekompot med ingefær og vanille under en Chiagrød, lavet af en blanding af sojayoghurt og mandeldrik og toppet med lidt granola knas og friske gule hindbær. Så lækkert.😋

🌿Plantebowl🌿Med alle de lækre råvarer der

🌿Plantebowl🌿Med alle de lækre råvarer der er i sæson er det ingen sag at lave lækker mad. Her har jeg lavet Linsefrikadeller med kogte kartofler, linsemel og masser af friske krydderurter. Bagte søde kartofler og blomkål. Stegte majs. Grøn salat med tomater og gul peber. Syltede agurker, chilimayo og blomsterskærme fra bronzefennikel. Så dejlig mad. Mmmmm😋

🧡Sensommer salat🧡Denne salat er en rigtig Se

🧡Sensommer salat🧡Denne salat er en rigtig Sensommersalat. Med langtidsbagte cherrytomater, bagte snackpebre og bagt knoldfennikel. Og der er selvfølgelig også nogle søde, sprøde og lækre stegte majskerner på. Du kan finde hele opskriften på bloggen. Den er lige skrevet ind. Vi har spist salaten flere gange i vores familie og den har hver gang bragt lykke.
•
•
•
En salat der spreder lys med alle dens gyldne farver og masser af dejlig smag.
•
•
•
Find opskriften på bloggen. Link til bloggen finder du i profilen.✨🧡✨

🌿Dagens planteret🌿Det er ingen sag lave læk

🌿Dagens planteret🌿Det er ingen sag lave lækker mad, når man har nogle gode råvarer. Jeg har lige været nede at hente grønsager ved @petersgartneri 🌿Og brugt dem i dagens aftensmåltid. Her er kartofler, blomkål, broccoli og majs fra @petersgartneri 💚Og så er der flåede hakkede tomater, kokosmælk og kogte kikærter. Jeg har brugt én af mine egne opskrifter men skiftet aubergine ud med blomkål. Og det blev ret lækkert. Jeg er glad og mæt. Tak til Peter for at dyrke de skønne økologiske grønsager🙏

🌿Nyt bønnepålæg på bloggen🌿Jeg spiser of

🌿Nyt bønnepålæg på bloggen🌿Jeg spiser ofte pålæg lavet af forskellige slags bælgfrugter. Enten på rugbrødsmadder, i sandwich eller som tilbehør til mine aftensmåltider. For at det ikke bliver for ensformigt prøver jeg ofte nye smagsvariationer og med forskellige slags bælgfrugter. Nogle laver jeg smooth så de er til at smøre på. Andre laver jeg mere grove.
•
•
•
Her har jeg lavet et pålæg af butterbeans, soltørrede tomater og persille. Det smager skønt af de soltørrede tomater og persillen. En dejlig kombi synes jeg.
•
•
•
Opskriften er lige skrevet ind på bloggen. Link til bloggen finder du i profilen. Fortsat god søndag🙋‍♀️

🌸Glutenfri æblekringle🌸Jeg har godt nok lig

🌸Glutenfri æblekringle🌸Jeg har godt nok lige delt en filmrulle med samme motiv. Men det der Reels har jeg ikke ret godt styr på🤷‍♀️Jeg tror vist lige at jeg skal øve mig på det før jeg deler det. Det er ikke sådan med alle de skills man bliver nødt til at tilegne sig. Når det nu bare er passionen for maden det handler om. Her får du et stillbillede af den samme kringle. Den smagte dejligt og er egentlig udviklet for en del år siden. Jeg ville lave et nyt billede til opskriften, hvilket er gjort nu✔️Opskriften finder du som link i profilen. Rigtig god weekend🙋‍♀️🌸

🌿Kartoffelfad med bouillon, timian og løvstikk

🌿Kartoffelfad med bouillon, timian og løvstikke🌿Mmmmmm🤗Elsker denne slags kartofler. Det er faktisk et stykke tid siden jeg lavede det sidst, så nu glæder jeg mig ekstra meget til at spise det igen i aften. Det hele er gjort klar til at komme i ovnen. Og nu skal jeg lige ned til stranden med Jens, min kære mand💕for at tage en aftendukkert. Det bliver dejligt efter sådan et varmt og fugtigt vejr. Og jeg vil glæde mig til at nyde det lækre Kartoffelfad lidt senere.🙋‍♀️

🌈Plantemad🌈Dagens aftensmåltid. Lige som je

🌈Plantemad🌈Dagens aftensmåltid. Lige som jeg elsker det. Masser af kål. Lilla spidskål, grønkål, lilla grønkål og fermenteret sommerkål. Rød og sprød snack peber. Søde og sprøde majs stegt på panden i lidt olivenolie og gurkemeje. Kogt rød quinoa. Og falaffelbøffer med revet hokkaido. Krydret med en smule chiliflager, bladfennikel og frøskærme fra bladfennikel. Mad til krop og sanser. 🤗💚🌿🌈

🧡Efterårssalat🧡Bagt hokkaido, stegt grønkål og lilla grønkål, stegt majs og kogt quinoa. Elsker den slags lune salater. Den blev serveret med falafler med revet hokkaido. Mad til krop og sanser. 🌿🧡Hokkaido, grønkål og majs er fra @petersgartneri ✨🧡✨Hvor skønt er det lige at kunne købe lokale økologiske grønsager.🤗

💜Salat med bagte rødbeder og brombær vinaigre

💜Salat med bagte rødbeder og brombær vinaigrette💜Både brombær og rødbeder er nogle af de skønne råvarer der kan høstes lige nu. Jeg har lavet opskriften på salaten for nogle år siden. Men den ligger og gemmer sig inde midt imellem en masse andre opskrifter på bloggen. Nu kommer den ud i lyset, hvor den forhåbentlig kan inspirere dig til at bruge de skønne råvarer.
•
•
•
Jeg skal lave brombær vinaigretten i aften. Jeg har nemlig brombær i haven og nogle af dem skal bruges til sådan en omgang bær vinaigrette. Jeg viser i mine Stories i aften hvad den bliver serveret med.
•
•
•
Opskriften kan findes som link i profilen eller på bloggen. 💜🙋‍♀️

💜Smoothiebowl💜 Dejlig frisk smoothiebowl med

💜Smoothiebowl💜 Dejlig frisk smoothiebowl med jordbær, hindbær, brombær, banan, hampefrø, valnødder og vanille. Toppet med granola, brombær, ribs og kakaonibs. Serveret i en smuk kokosskål, fra @madsbo_highonlife Så lækkert😋Næring og nydelse✨💜✨ #morgenmad #breakfast #blackberries #strawberry #smoothiebowl #smoothie #plantbased #plantebaseret #plantpower #vegan #vegansk #veganfood #vegansofig #whatveganseat #madglæde #madmedglød #madmedmedfølelse #f52grams #feedfeed #food #heresmyfood #healthyfood #økologisk #organic

🧡Efterårsmad🧡Med de smukkeste farver. Her e

🧡Efterårsmad🧡Med de smukkeste farver. Her er brugt hokkaido, palmekål, majs og lilla spidskål. En rest fuldkornsris kogt med gurkemeje. Og frisk timian og bladfennikel. Så lækker efterårsmad. Tak for mad🙏🧡

🌿Sort bønne crackers🌿Har du nogensinde prø

🌿Sort bønne crackers🌿Har du nogensinde prøvet at lave crackers af bønner og ris. Hvis ikke kan jeg på det varmeste anbefale at du prøver. De er super lækre og sprøde. Og så er det én af de utallige måder at få brugt bønner på. Du kan også bruge kikærter eller linser. Jeg kan bare sige. Give it a try. 🤗
•
•
•
Hvis du vil prøve min opskrift, kan du finde den som link i profilen eller på bloggen. 🌿💚

🌿Mad i et fad🌿Sådan et fad med kartofler, s

🌿Mad i et fad🌿Sådan et fad med kartofler, squash, hele hvidløgsfed og en plantemayo med Chipotle, var en del af vores aftensmad i dag. Vi spiste linsedeller og dampede broccoli til. Så dejligt. Broccoli, kartofler og squash er fra vores lokale grønsagspusher @petersgartneri 🌿Det er bare så dejligt at kunne købe lokalt dyrkede økologiske grønsager. Hvis du bor syd for Aarhus kan jeg på det varmeste anbefale at prøve at købe grønsager hos @petersgartneri 🌿Der er en grønsagsbod der har åbent hele tiden. Du kan finde oplysninger om adresse og åbningstider for boden på www.petersgartneri.dk 💚Det er ikke betalt samarbejde. Jeg ønsker bare at så mange som muligt får glæde af de gode grønsager.

🧡Linsepålæg med hokkaido🧡I får postede je

🧡Linsepålæg med hokkaido🧡I får postede jeg en linsesalat i dag er det også noget med linser. Dog med røde splitlinser. Jeg lavede pålægget i går. Havde købt et hokkaidogræskar og kom i tanker om en opskrift med røde splitlinser og kartofler som jeg ofte lavede da børnene var små. Det havde jeg med i den afgangsopgave jeg lavede i min uddannelse til kostvejleder. Min opgave handlede om mad til børn i daginstitutioner. Pålægget med linser og kartofler inspirerede mig til at lave dette pålæg med hokkaido. Jeg synes at det blev rigtig dejligt.
•
•
•
Opskriften er skrevet ind på bloggen. Link til bloggen finder du i min profil.🧡Ha’ en dejlig dag🙋‍♀️

💚Linsesalat med agurk, frisk mynte og persille💚Denne velsmagende og mættende salat fik jeg ideen til her til morgen. Vi har en del agurker i drivhuset og mynte og persille i haven. Alle de andre ingredienser havde jeg også i huset, så det var ligetil at få lavet salaten. Den er nem og hurtig at lave og så smager den bare dejligt. Salaten blev en del af min morgenmad i dag. Med en ristet bolle ved siden. Så dejligt.💚🌿
•
•
•
Der er også brugt soltørrede tomater i salaten. En dejlig måde at tilføre Umami på. Bare små tern, så det ikke bliver for dominerende i smagen.
•
•
•
Opskriften er lige skrevet ind på bloggen. Linket til bloggen finder du i profilen. Rigtig god fornøjelse hvis du får lyst til at lave den🙋‍♀️💚🌿

🧡Perlespeltbøffer med hokkaido og majs🧡Hvad

🧡Perlespeltbøffer med hokkaido og majs🧡Hvad kan man bruge ventetiden til når man sidder i en kø og trafikken snegler sig afsted? Ta’ en lille lur måske. Eller nåh ja, jeg kunne jo dele en opskrift på disse efterårs deller. Det er sæson for majs og lige straks for hokkaido. Og de var ret lækre de deller. Du ka’ jo prøve dem og se om du er enig.🌽🧡
•
•
•
Jeg deler opskriften i et link i profilen. Og så vil jeg ønske dig rigtig god weekend.🙋‍♀️♥️

♥️Bagt salat med bær♥️Jeg lavede denne lækre mættende og smukke salat i går. Som det så ofte er med min måde at lave mad på er det de råvarer jeg har der aktiveret min kreativitet. Jeg vidste ikke hvad jeg ville lave til aftensmad før jeg fandt de råvarer frem som lå i køleskabet. Jeg havde søde kartofler, rødbeder, noget lilla grønkål og et hjertesalat. I haven plukkede jeg de nogle brombær og blåbær. Det blev til denne dejlige salat. Lige nu er der både masser af tomater, agurker og andre sommergrønsager, men rodfrugterne begynder lige så stille at være i sæson og jeg elsker hele efterårs og vintersæsonen, hvor jeg ofte laver denne slags salater med bagte rodfrugter og kål.
•
•
•
Vi kunne næsten ikke nænne at spise salaten, da den bare var så smuk. Med de bagte rodfrugters dybe farver. Farvespillet mellem de lysegrønne farver og de brændte orange og røde farver og de smukke mørke bær.
•
•
•
Salaten blev serveret med en cashewdressing med sennep.
•
•
•
Rigtig dejlig søndag til dig der læser helt hertil. Jeg holder pause fra IG den næste uge, da jeg skal samle min energi til et spændende projekt, som jeg arbejder på. Vi ses om en uge. 🙋‍♀️♥️

💜Morgenmad på en lørdag💜Med de første bro

💜Morgenmad på en lørdag💜Med de første brombær i haven og en hjemmelavet granola med banan og kakao blev det ikke svært at beslutte hvad min morgenmad skulle bestå af i dag. Der var knas og sødme fra granolaen og friskhed og sødme fra brombærrene. Så lækkert med den overflod der er af lækre bær lige nu. Der er masser af vilde brombær at hente i naturen. Ha’ en rigtig dejlig lørdag.💜🙋‍♀️

Indlæs mere … Følg med på Instagram

Copyright 2020 Mad med glød | Privatlivspolitik | web by wayfab

You must be logged in to post a comment.

Loading Comments...

Comment

×