Sprød og frisk salat med knoldfennikel, gulerod, perlerug og solsikkekerner
Sprød og frisk salat med knoldfennikel, gulerod, perlerug og solsikkekerner-Mad med glød-Plantebaseret-
perlerug
Efterårs rugotto med hokkaido, svampe og salvie.
Denne ret er en dejlig solid efterårsret. Man kan bruge perlespelt, perlebyg eller de traditionelle risottoris i stedet for, som her perlerug. Jeg ville egentlig have brugt vilde svampe i retten.