Blandet kålsalat med hokkaido og miso-appelsindressing
Så blev det 1. januar. Efter julens lidt tunge mad og måske lidt for mange søde sager er det dejligt med en masse grønsager. Og der er stadig mange danske […]
appelsin
Jule-carpaccio med gule beder og appelsin
Gule beder har bare den smukkeste gule farve som gør sig rigtig fint til i en salat. Denne salat tænker jeg vil egne sig til at blive serveret i julen. […]
Farverig og sprød vintersalat med kål og bagte jordskokker
Denne salat er fyldt gode fibre, vitaminer, mineraler, knas og dejlig smag. En rigtig decembersalat med appelsin og granatæblekerner. Her twistet med kanel så den også egner sig til julens […]
Upside down kage med appelsin
Jeg har set de der flotte upside down kager med forskellig frugt og længe haft lyst til at prøve at lave en. Med en masse appelsiner i frugtskålen, fik jeg […]
Varm gulerodssalat med med appelsin, rød grape og mandler
Denne salater fuld af smag fra alle de skønne krydderier, der er brugt sammen med gulerødderne. Det er krydderier der især findes i det mellemøstlige køkken. Her er spidskommen, kanel […]
Appelsinglaserede rosenkål med valnødder
Der findes desværre mange rosenkåls hadere. Sikkert fordi de i deres barndom har fået serveret totalt udkogte rosenkål, der smager af prut. Eller fordi de er blevet tvunget til at […]
Lun efterårssalat
Tiden for de fyldige salater med bl.a. bagte rodfrugter er endelig kommet. Her kommer den første af slagsen for dette efterår. En mættende, lækker og velsmagende salat med masser af […]
Spidskålsalat med bagte skorzonérrødder, appelsiner og ristede hasselnødder
Salaten her er lavet af spidskål, bagte skorzonérrødder, ristede hasselnødder, appelsiner og en dejlig frisk dressing. Skorzonérrødder er ikke en grønsag som man støder på særligt ofte. Det er egentlig […]
Appelsin glaserede kartofler
Disse kartofler lavede jeg egentlig med tanke på at de skulle kunne gøre det ud for både de almindelige kogte kartofler og de sukkerglaserede kartofler, som man får Juleaften. Det […]