Langtidshævede boller med rugbrødsrester, hvidtøl og valnødder
Jeg bruger rigtig tit rugbrødsrester i dejen, når jeg bager boller. Det er en god måde at få brugt brødrester på og samtidig få et lækkert bagværk ud af det. […]
boller
Ølandshvedeboller med squash
Jeg har købt 10 kg hel ølandshvede, der er dyrket sidste år på Peters Gartneri. Det bruger jeg til at male til groft mel og knækkede kerner. Derudover køber jeg […]
Langtidshævede speltboller med kikærter
Disse boller er gode som et mellemmåltid sammen med noget gnavegrønt, et stykke frugt og en håndfuld nødder. Det er en nem madpakke at lave til formiddags eller eftermiddags madpakken. […]
Speltboller med knækket rug, rabarber, æble og hasselnødder
Disse boller er rigtig dejlige med ost og en dejlig marmelade. Eller bare med smør, når de er friskbagte og let lune. Uhmmm. De er dejligt svampede fra de revne […]