Skip to content
Mad med glød
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Snack
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Dessert
    • Drik
  • Om mig
  • Om Mad med glød
  • Kurser el. workshops

Author: Anette Hoeg

Hasselback butternutsquash med porrer og blomkål

25/10/2021 Anette Hoeg

Det er for alvor blevet tid til at nyde alle de forskellige slags græskar som kan dyrkes herhjemme i Danmark. Jeg bruger oftest hokkaidogræskar. Nok mest p.g.a. den vildt smukke […]

 Aftensmad, ovnret  ahornsirup, appelsinsaft, blokål, butternutsquash, grovsennep, hasselback, porrer  Leave a comment

Konfekt med sorte bønner

23/10/202107/04/2022 Anette Hoeg

Det er lørdag i efterårsferien, så det er på sin plads at der kommer lækkerier på bordet til eftermiddagskaffen i dag. Jeg er vild med konfekt der er lavet af […]

 konfekt, Konfektkugler, Sundere søde sager  abrikoser, dadler, kakao, Kokosolie, konfekt, sortebønner, sunderekonfekt  Leave a comment

Fyldig efterårssalat

21/10/2021 Anette Hoeg

Så er der hul igennem fra bloggen her igen. Endelig har jeg fået ordnet min computer, som har været nede pga. forskellige tekniske udfordringer, som jeg vil skåne jer for […]

 Salater  butterbeans, fyldigsalat, grønkål, krølsalat, majs, måltidssalat, mandler  Leave a comment

Græskarboller med abrikoser, kanel og kardemomme

24/09/2021 Anette Hoeg

Så fik jeg skrevet opskriften ned på disse lækre søde og krydrede græskarboller. Jeg har bagt denne slags boller mange gange, men det er ikke det nemmeste for mig at […]

 Bagværk  abrikoser, græskar, græskarkerner, gurkemeje, kanel, kardemomme, ølandshvede, speltmel  Leave a comment

Vegansk rygeost med purløg

19/09/2021 Anette Hoeg

Jeg elsker rygeost, men har ikke spist det i flere år. Nu har jeg lavet en vegansk rygeost som jeg synes kommer meget tæt smagsmæssigt på en almindelig rygeost. Her […]

 Pålæg, Tilbehør  friskkværnetpeber, havrefløde, purløg, røg, røgetsalt, soyadrik, veganskrygeost  Leave a comment

Sensommer salat

14/09/202114/09/2021 Anette Hoeg

Opskriften på denne salat lavede jeg sidste år på denne tid. Men jeg fik ikke delt den. Det får jeg så nu. Jeg har siden sidste år lavet den et […]

 Salater  cherrytomater, knoldfennikel, majs, sensommer, snackpeber, valnødder  Leave a comment

Butterbeanhummus med soltørrede tomater og persille

12/09/2021 Anette Hoeg

Her får du endnu et smørepålæg lavet af bælgfrugter. Dette pålæg eller denne hummus er lavet af butterbeans i stedet for kikærter. Du kan bruge alle slags kogte bønner til […]

 Pålæg  Leave a comment

Linsepålæg med hokkaido

30/08/202127/10/2021 Anette Hoeg

Opskrifter på plantebaseret pålæg kan man ikke få nok af. Og så er det sjovt at eksperimentere med nye variationer. Så her får du en ny opskrift på noget smørepålæg. […]

 Pålæg  chili, citronsaft, hokkaido, hvidløg, rødesplitlinser  Leave a comment

Linsesalat med agurk, frisk mynte og persille

29/08/2021 Anette Hoeg

Med flere agurker i drivhuset end vi kan nå at spise er det skønt at kunne lege lidt med forskellige ideer. Her til morgen voksede ideen om en linsesalat med […]

 Aftensmad, Salater  agurk, grønnelinser, hvidløg, linser, mynte, persille, soltørredetomater, spidskommen  Leave a comment

Farverig sommersalat med grillet squash og stegt majs

20/08/2021 Anette Hoeg

En dejlig frisk og farverig sommersalat med smukke flerfarvede cherrytomater, forskellige salater, grillet gul squash og stegte majs. Det er lige nu tomater, agurker og squash er i sæson. Så […]

 Salater  agurk, cherrytomater, gulsquash, majs, rødløg, salat, sommersalat  Leave a comment

Kartoffelfad med aubergine, kikærter, tomat, kokosmælk og Tandoori

19/08/202126/08/2021 Anette Hoeg

Denne ovnret fik mig fluks til Indien. Det må da siges at være en bæredygtig  og billig rejse. Jeg satte noget indisk musik på, og forestillede mig at jeg var […]

 Aftensmad, Indisk, Tilbehør  aubergine, indisk, kartofler, kikærter, kokosmælk, tandoori  Leave a comment

Asiatisk agurkesalat

15/08/2021 Anette Hoeg

Vi har agurker i vores drivhus. Én plante med skoleagurker og én med almindelige store agurker. De har begge givet en del agurker, hvilket er super dejligt. Sådan en friskhøstet […]

 Salater  agurk, asiatisk, chili, hvidløg, ingefær, sesamfrø, tamari  Leave a comment

Skordalia ( Græsk kartoffelmos )

11/08/2021 Anette Hoeg

Jeg bliver lige ved det græske tema. Det er nok vores sommerferier i Grækenland, der får lysten til det græske frem i mig. Og så selvfølgelig fordi jeg godt kan […]

 Tilbehør  citronsaft, hvidløg, kartofler, olivenolie, persille, purløg  Leave a comment

Svampe souvlaki

08/08/2021 Anette Hoeg

Jeg er vist inde i en græsk stime lige for tiden. Jeg har altid elsket græsk mad. Og som plantespiser får jeg øjnene op for masser af nye måder at […]

 Aftensmad, Tilbehør  markchampignon, østershatte, souvlaki  Leave a comment

Butterbean hummus med bagt aubergine

06/08/202113/08/2021 Anette Hoeg

Når man spiser vegetarisk eller vegansk mad er det bare et must at have nogle lækre slags smørepålæg eller spreads til at komme i sandwiches, på rugbrød, i pitabrød og […]

 Pålæg  aubergine, butterbeans, citron, hvidløg, olivenolie, persille  Leave a comment

Squash salat med knoldfennikel og citrondressing

05/08/2021 Anette Hoeg

Her kommer endnu en salat med squash. Dem kan man ikke få nok af lige nu hvor man næsten får dem kastet i nakken for mindre end en tier. Og […]

 Salater  citron, knoldfennikel, mandler, salat, sommersalat, squash  Leave a comment

Grillet squash salat med gremolata og kalamataoliven

01/08/202101/08/2021 Anette Hoeg

Så er det tiden, hvor man kan købe lækre, friskhøstede squash for ingen penge (Næsten da 😉 ) Og hvis man er så heldig at have et par squashplanter i […]

 Salater, Tilbehør  citronskal, hvidløg, kalamataolive, persille, sommersalat, squash  Leave a comment

Kartoffelfad med blomkål, squash, tandoori og nigella

20/07/2021 Anette Hoeg

Bagte grønsager er bare så lækkert og samtidig vildt nem mad at lave, der passer sig selv i ovnen, det meste af tiden. Grønsagerne skal bare ordnes og krydres inden […]

 Aftensmad, Indisk, ovnret  blomkål, kartofler, nigella, squash, tandoori  Leave a comment

Jordbær is

14/07/202114/07/2021 Anette Hoeg

Jeg elsker is og spiser det gerne og helst når det er varmt. Og på sådan en varm sommerdag som i dag, har jeg næsten kun lyst til kolde ting. […]

 is  ahornsirup, banan, cashewnødder, Is, jordbær, kokosmælk, vanillepulver  Leave a comment

Grøn salsa

11/07/2021 Anette Hoeg

Vi har to agurkeplanter i drivhuset. Én almindelig agurk og én skoleagurk. Sidste år havde vi også to planter og vi blev beriget med masser af agurker i hele sommerperioden. […]

 Dips, Tilbehør  forårsløg, grønsalsa, hvidløg, limesaft, olivenolie, purløg, salsa, sommer  Leave a comment

Spidskålsalat med ærter, æble og myntedressing

07/07/2021 Anette Hoeg

En skøn og frisk salat der er dejlig at spise på en varm sommerdag. Hvis du ønsker en mere mættende måltidssalat kan du tilsætte noget kogt perlespelt, perlebyg el. -rug. […]

 Salater  æble, ærter, mynte, solsikkekerner, spidskål  Leave a comment

Salat med bagte grønne bønner, bagt sød kartoffel og cashewdressing

30/06/2021 Anette Hoeg

Denne salat blev rigtig lækker, så jeg synes at den fortjener at blive delt. Den er dejligt fyldig og cashewdressingen er super lækker og kan selvfølgelig bruges til mange andre […]

 Dressing, Salater  cashewdressing, grønnebønner, hvidløg, krølsalat, soltørredetomater, sødkartoffel  Leave a comment

Kartoffelsalat med jordbærvinaigrette

21/06/2021 Anette Hoeg

Så er de nye danske kartofler og de danske jordbær i sæson. Og jeg fik fat i begge dele i en lokal gårdbutik, der hedder Paradiset. Paradiset forhandler forskellige økologiske […]

 Aftensmad, Salater  hyldeblomster, jordbær, jordbærvinaigrette, kartofler, krølsalat, midsommermad  Leave a comment

Raw brownie bites med valnødder, ingefær og gurkemeje

11/06/2021 Anette Hoeg

Denne opskrift havde gemt sig i mine noter. Og jeg havde faktisk ledt efter den længe sidste år, uden held. Nu faldt jeg så over den da jeg ryddede op […]

 konfekt, Snack, Sundere søde sager  abrikoser, antiinflammatorisk, citronsaft, dadler, gurkemeje, hampefrøskaller, ingefær, kakao, raw, valnødder  Leave a comment

Kartoffelfad med knoldfennikel

01/06/2021 Anette Hoeg

Så simpelt, godt og lynhurtigt at tilberede. Kartoflerne skal blot skrubbes og halveres. Knoldfenniklen skal blot halveres og skæres i mindre både. Og så skal det hele blandes med olivenolie, […]

 Aftensmad, Tilbehør  friskkværnetpeber, kartofler, knoldfennikel, olivenolie, urtesalt  Leave a comment

Tomatsuppe med rød peber og butterbeans

25/05/2021 Anette Hoeg

Aftensmaden i dag stod på denne dejligt nemme tomatsuppe. Det våde forårsvejr kaldte på suppe og da jeg havde lavet en tomatsuppe på jobbet i dag, var det så dejligt […]

 Aftensmad, Suppe  butterbeans, hvidløg, ramsløgblomster, rødløg, rødpeber, tagliatelle, tomat, tomatsuppe  Leave a comment

Panerede østershatte med sesamfrø

23/05/2021 Anette Hoeg

Umami og lækker tekstur. Det er hvad disse panerede østershatte tilfører. Jeg blev selv overrasket over den tekstur svampene havde. Både teksturen og smagen minder meget om kylling. Så det […]

 Aftensmad, Tilbehør  linsemel, østershatte, paneredesvampe, sesamfrø  Leave a comment

Squash suppe m/mynte creme

06/05/2021 Anette Hoeg

Dejlig mild og smukt lysegrøn suppe. En suppe der egner sig som en forret serveret med nogle lækre sprøde rugbrødschips eller et stykke surdejsbrød. Du kan skifte porrerne ud med […]

 Aftensmad, Forret, Suppe  cashewnødder, citronsaft, forår, mynte, Spinat, squash, suppe  Leave a comment

Ovnbagt spaghetti med tomatsauce, kikærter og oliven

04/05/2021 Anette Hoeg

Når det skal være super nemt er det her faktisk ikke så ringe. Og jeg ved at mange især børnefamilier i dag har vildt travlt, men at de alligevel gerne […]

 Aftensmad, ovnret  basilikum, fuldkornsspaghetti, kalamata, nemmad, ovnret, tomater  Leave a comment

Kartoffelsalat med grov sennepsdressing, grønne bønner og ramsløg

29/04/2021 Anette Hoeg

Så er det blevet tid til årets første opskrift med kartoffelsalat. Hvis du har lyst kan du søge på kartoffelsalat her på bloggens søgefelt og finde flere forskellige variationer. Det […]

 Salater  grovsennep, grønnebønner, hjertesalat, kartofler, løvstikke, plantemayo, ramsløg  Leave a comment

Perlebygsalat med tørrede abrikoser og myntedressing

20/04/2021 Anette Hoeg

Egentlig er denne salat en rigtig sommersalat. Men jeg blev inspireret til at lave den nu, da jeg så at mynteplanterne i vores have og drivhus var begyndt at vokse […]

 Salater  agurk, cherrytomater, mynte, perlebyg, rødløg, tørredeabrikoser  Leave a comment

Mango smoothie bowl med bønner, blomkål, ingefær og gurkemeje

18/04/2021 Anette Hoeg

Denne lækre gule smoothie bowl er fyldt med gode og nærende ingredienser. Den indeholder både frugt, kål og bønner. Bønner er geniale at tilsætte til sine smoothies eller smoothie bowls. […]

 Morgenmad, smoothie, smoothiebowl  banan, blomkål, butterbeans, citron, gurkemeje, hampefrø, ingefær, mango  Leave a comment

Sprød og fyldig blandet salat med bagt aubergine og kogt quinoa

09/04/2021 Anette Hoeg

Denne salat er sprød, fyldig og velsmagende. Den indeholder protein fra quinoaen, knas fra den røde peber, agurken og bladsellerien. Lækker smag og knas fra de bagte auberginer med sesamfrø. […]

 Salater  agurk, aubergine, bladselleri, grønkål, quinoa, rødpeber, sesam  Leave a comment

Overnight oats med citron og vanille

28/03/2021 Anette Hoeg

Denne nemme, velsmagende og sunde overnight oats var min morgenmad i dag. Sammen med et ingefærshot og en dejlig varm kop kaffe. Hele molevitten blev nydt i ro og mag. […]

 Morgenmad  chiafrø, citronskal, havregryn, kakaonibs, mango, valnødder, vanille  Leave a comment

Tofu scramble med blomkål

25/03/202126/03/2021 Anette Hoeg

Her har du opskriften på én af mine foretrukne og meget nemme retter. Jeg laver den ofte som en nem frokostret i weekenden, men den kan sagtens bruges som aftensmad. […]

 Aftensmad, Frokost, Morgenmad  blacksalt, blomkål, gurkemeje, kalanamak, Spinat, tofuscramble  Leave a comment

Sprøde Tandoori butterbeans, tomatsauce krydret med Tandoori og stegt spidskål

21/03/202121/03/2021 Anette Hoeg

Dette måltid udviklede sig til at blive et dejligt indisk inspireret måltid. Det er et fuldgyldigt måltid med både grønsager, bønner og ris. Krydringen af saucen kan du selv justere […]

 Aftensmad, Indisk  butterbeans, gurkemeje, hvidløg, indiskmad, linsemel, løg, spidskål, tandoori, tomatsauce  Leave a comment

Rødbedesalat med sennepsmarinerede butterbeans og persille

09/03/2021 Anette Hoeg

Denne kraftfulde og mættende salat lavede jeg også i efteråret sidste år, men fik aldrig delt opskriften. Jeg kom i tanker om den da jeg havde nogle rødbeder liggende og […]

 Salater  butterbeans, grovsennep, persille, rødebede  Leave a comment

Rosenkålssalat med æbler, valnødder og mormordressing

03/03/2021 Anette Hoeg

Kalenderen siger at det er forår og lysten til friske salater river i mig. Det er nu man må væbne sig med tålmodighed, til alt det lysegrønne forårsgrønt er i […]

 Salater  æble, karse, mormordressing, rosenkål, tranebær, valnødder  Leave a comment

Spicy ovnkartofler med mellemøstlige krydderier

25/02/2021 Anette Hoeg

Danske kartofler med mellemøstlige krydderier og dansk grønkål. Et skønt match, hvis du er vild med kartofler i alle afskygninger. Og hvis du kan lide at få en smule sved […]

 Aftensmad, Tilbehør  chili, gurkemeje, kartofler, nigella, spidskommen, sumak  Leave a comment

Toscansk bønnesuppe

22/02/2021 Anette Hoeg

Endnu en suppe har fundet sin vej til bloggen. Og efter at have skrevet opskriften ind og lavet suppen flere gange går det op for mig at der ligger en […]

 Suppe  basilikum, gulerødder, hvidløg, knoldselleri, løg, oregano, palmekål, porrer, suppe, tomat  Leave a comment

Posts navigation

← Older posts
Newer posts →

Find det du mangler

Nyhedsbrev

Seneste opskrifter

  • Blomkålsbearnaise med estragon (plantebaseret)

     19/05/2022
  • Confiterede hvidløg med rosmarin og timian

     16/05/2022
  • Rabarbercrumble med marcipan (Plantebaseret)

     07/05/2022
  • Broccolisalat med marineret tofu

     05/05/2022
  • Greenie 3

     24/04/2022

Indhold

antiinflammatorisk blomkål butterbeans chiafrø chili dadler efterår forår Glutenfri grønkål gulerødder gurkemeje havregryn hvidløg ingefær jordbær jul kanel kartofler kikærter kokosmælk Kokosolie lillaspidskål linsemel løg majs mandler morgenmad mælkefri olivenolie persille plantebaseret porrer rødbede rødløg rødpeber salat sesamfrø spidskål sukkerfri valnødder vegansk vegetarisk vildeplanter æble

Kategorier

  • Aftensmad
  • Bagværk
  • Brød
  • Dessert
  • Dips
  • Dressing
  • Drik
  • Fermentering
  • Forret
  • Frokost
  • Frugtkompot
  • Glutenfri
  • Grød
  • gryderet
  • Hovedret
  • Ikke kategoriseret
  • Indisk
  • is
  • juice
  • Jul
  • Jule-E bog
  • Kager
  • konfekt
  • Konfektkugler
  • Krydderier
  • Madpakkeidé
  • Marmelade
  • Mexicansk
  • Morgenmad
  • Naturlig kropspleje
  • ovnret
  • Pålæg
  • plantebaseret smørrebrød
  • Saft
  • Salater
  • smoothie
  • smoothiebowl
  • Snack
  • Sundere søde sager
  • Suppe
  • sylterier
  • Tilbehør
  • topping
  • vegebøffer
  • Vegetar
  • Vilde planter
  • workshop

Følg mig på Instagram

Følg med på Instagram
Copyright 2020 Mad med glød | Privatlivspolitik | web by wayfab

You must be logged in to post a comment.

Loading Comments...
Comment
    ×